이연복소스 유린기 만들기, 냉동 닭가슴살로 간편하게

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이연복소스 유린기 만들기, 냉동 닭가슴살로 간편하게

닭가슴살을 튀겨서 이연복 유린기 소스와 채소를 버무리면, 넘 상큼하고 맛있는 유린기가 쉽게 완성됩니다

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2덩이 구매
양파
1/4개 구매
양상추
4장 구매
어린잎채소
약간 구매
홍고추
1개 구매
풋고추
1개 구매
튀김가루
1컵 구매
녹말가루
1/2컵 구매
물
150ml 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
올리고당
5큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 풋고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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익힌 냉동 닭가슴살을 사용했어요.
생 닭가슴살보다 익히는 시간이 단축되서 좋아요 . 닭고기는 안심,닭가슴, 다리 등 어떤 부위도 좋아요 . 익히지 않은 생닭으로 만드시면 더 부드러워요

채소들은 손질 세척해 준비하세요
양상추와 어린채소를 사용하였으나, 초록상추나 로메인등도 좋아요

고추를 얇게 썰어 주세요

양파를 가늘게 채썰어 주세요

닭고기도 먹기 좋은 사이즈로 잘라 주세요

양상추와 어린 채소를 물기를 빼고 접시에 깔아서 놓아주세요

이연복 유린기 소스를 레시피대로 만들어 놓으세요
소스에 자른 고추를 마지막에 넣고 섞으세요

튀김가루 1컵, 전분가루 반컵에
물 150ml를 넣고 반죽을 만드세요

봉투에 전분가루를 약간 넣고 , 자른 닭고기를 넣고 흔들어서 가볍에 전분가루 옷을 입혀 주세요

반죽에 넣고 고루 묻혀 주세요

에열한 기름에 넣고 튀겨주세요.
겉이 노릇하고 너무 타지 않도록 합니다.

튀긴 닭고기는 에어프라이어에
2분 정도 가볍게 돌려서 기름을 빼주었어요

에어프라이어

튀긴 닭고기와 양파를
양상추를 깔아 놓은 접시에 올려주세요

유린기 소스를 위에 골고루 뿌려 주세요

소스에 가볍게 버무려 , 채소와 튀김을 함께 드셔 보세요.
너무 맛있답니다

새콤달콤한 소스와 채소, 고추가 느끼한 맛을 잡아 주어 , 끝까지 맛있는 유린기를 드실수 있어요.
가족과 함께, 손님초대나 파티요리 등등에 활용해 보세요

유린기 관련 상품

등록일 : 2020-11-11 수정일 : 2020-11-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

우아고상미 2021-07-25 18:12:47

날마다 냉동 닭가슴살 삶아서 먹기 지루했는데 이렇게 또 색 다르게 먹으니 아들이 좋아하네요 레시피 감사해요 코로나19와 무더위도 잘 이겨냈음 좋겠어요~~~^^

댓글 0

#유린기 #이연복유린기 #유린기소스 #중국요리 #초대요리 #집들이요리 #생신요리 #메인요리 #일품요리 #닭고기요리 #닭가슴살요리

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