오삼불고기 황금레시피~ 고기랑 해물의 조화! 볶음밥으로 마무리 천국의맛

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솜솊

오삼불고기 황금레시피~ 고기랑 해물의 조화! 볶음밥으로 마무리 천국의맛

오징어 볶음 너무 맛있죠~ 삼겹살까지 합쳐지면 맛은 200배 보장!! 볶음밥까지 먹으면 지상낙원입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
500g 구매
오징어
2마리 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
버섯
조금 구매
양배추
1줌 구매
콩나물
100g 구매
대파
조금 구매

[양념]

간장
5큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고춧가루
5큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
매실액
1큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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삼겹살 한팩을 준비합니다.

오징어 두마리를 깨끗하게 씻어 내장제거까지 한 후, 먹기좋게 썰어주세요. (귀찮으시면 손질오징어로 대체가능!!)

오징어 손질법 레시피

삼겹살도 먹기좋은 크기로 썰어 볼에 담아주세요.

준비된 야채, 손질한 오징어도 담아주세요. (야채는 냉털로 있는거 최대한 활용하세요)

간장5큰술, 설탕3큰술, 고춧가루 5큰술, 멸치액젓 한큰술, 참기름 한큰술, 매실액 한큰술, 다진마늘 두큰술 후추톡톡을 넣어주세요.

위생장갑 착용후 잘 섞어주세요!

달궈진 팬에 양념된 오삼불고기를 올려줍니다.

어느정도 익어갈때 한번 물에 데친 콩나물을 얹어주세요.

볶다가 간을 한번 보고 부족하면 좀더 양념을 추가해주세요. 좀 싱거워서 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술 추가했어요. 파송송도 올려줍니다.

잘 볶아내면 맛있는 오삼불고기 완성입니다!!

: 먹고 남은 국물에 김가루 뿌려 참기름 찹찹 볶음밥까지 먹으면 진짜 천국의 맛입니다. 하루전날 재워뒀다 드시면 더욱 부드럽습니다 ^^

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2020-11-07 수정일 : 2020-11-09

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레시피 작성자About the writer

하루하루 맛있게 살아갑니다♡

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#삼겹살 #오징어 #오삼불고기 #콩불 #오징어삼겹살 #술안주 #손님초대

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