깻잎순으로 깻잎찜 만들기

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요리조이

깻잎순으로 깻잎찜 만들기

짭조름하게 밥반찬으로 좋아요 ♡

5인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
1/2봉지 구매
당근
1조각 구매
쪽파
2개 구매

[양념]

간장
5T 구매
고추가루
5T 구매
다진마늘
1.5T 구매
설탕
1T 구매
매실청
1T 구매
물
1/2컵 구매
참기름
적당량 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깻잎순을 서너번 씻은 후 물에 담가 두세요
(잔류 농약 제거)

간장 5T 고추가루 5T 다진마늘 1.5T 설탕 1T 매실청 1T 넣고 섞어주세요

당근과 쪽파를 썰어 주세요

넓은 남비에 깻잎순을 넣고 그 위에 당근 조금, 쪽파 조금 올리고 그 위에 양념장을 수저로 듬성듬성 올려주세요

깻잎순, 당근, 쪽파, 양념장을 켜켜로 넣어 주세요

물 반컵 넣고 센불에 끓여 줍니다

수저로 위 아래를 뒤집으면서 섞어주세요

깻잎향이 솔솔 나네요 깻잎이 익으면 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 주세요 골고루 섞어주세요

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등록일 : 2020-11-02 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#깻잎순 #깻잎찜 #밥반찬

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