자숙 문어를 얇게 썰어 넣고 양배추전 했습니다. 문어 양배추전

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배고픈엄마

자숙 문어를 얇게 썰어 넣고 양배추전 했습니다. 문어 양배추전

양배추 채썰고 자숙 문어 얇디 얇게 썰어 함께 반죽 만들어 양배추전, 양배추 부침개를 했습니다. 동래파전 마냥 계란 한개를 풀어서 양배추전에 고루 부어 부쳐 주니 아삭한 양배추와 쫄깃한 문어기 씹히는 폭신한 맛있는 부칩개가 되었습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

조리순서Steps

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양배추는 곱게 채썰고 대파는 곱게 어슷 썰어 줍니다.

그리고 양배추와 대파는 흐르는 물에 흔들어 씻어 건져 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 줍니다.

자숙문어 다리 2개...150g을 얇게 썰어 줍니다. 냉동상태에서 썰면 칼질하기가 편합니다.

큰 그릇에 튀김가루 2컵을 담고 차가운 생수 2컵을 부어 덩어지 지지않게 잘 풀어 줍니다.

그리고 준비한 양배추와 문어를 반죽에 넣어 준비한 모든 재료를 고루 섞어 줍니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 한층 깔아 줍니다.

그리고 계란 1개를 알끈 없이 풀어 반죽 위에 고루 부어 줍니다.

노릇하니 앞, 뒤 부쳐 줍니다.

문어양배추전 관련 상품

등록일 : 2020-11-01 수정일 : 2020-11-02

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배고픈엄마

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