Name: 우리 집 단골메뉴 볶음나물 반찬 3가지
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 둥근 호박 1/2개; 새우젓 1숟가락; 마늘 2숟가락; 홍초 1개; 청양초 1개; 육수 3숟가락; 깨소금; 참기름; 식용유 약간; 시래기 200g; 멸치 50g; 된장 2숟가락; 마늘 2숟가락; 홍초 1개; 청양초 1개; 표고버섯가루 2숟가락; 깨소금; 참기름 약간; 표고버섯 100g; 새송이버섯 1개; 멸치 액젓 2숟가락; 마늘 2숟가락; 참기름; 깨소금; 육수; 식용유 약간

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저녁노을

우리 집 단골메뉴 볶음나물 반찬 3가지

아이 둘 집 떠나 생활하고 우리 부부뿐이기에 식탁에는 고기가 아닌 나물 반찬이 빠지지 않고 올라가고 있습니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[호박 새우젓 볶음재료]

둥근 호박
1/2개 구매
새우젓
1숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매
홍초
1개 구매
청양초
1개 구매
육수
3숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
구매
식용유
약간 구매

[시래기 된장 볶음재료]

시래기
200g 구매
멸치
50g 구매
된장
2숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매
홍초
1개 구매
청양초
1개 구매
표고버섯가루
2숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[버섯 볶음재료]

표고버섯
100g 구매
새송이버섯
1개 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매
참기름
구매
깨소금
구매
육수
구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

[호박젓새우볶음] ㉠ 호박은 채썰어 주고 고추는 송송 썰어 준비한다.

㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.

㉢ 호박을 넣고 볶다가 새우젓, 육수, 고추를 넣고 볶아준다.

㉣ 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다.

[시래기된장볶음] ㉠ 홍초는 송송 썰어준다.

㉡ 된장, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

㉢ 물 1컵에 표고버섯가루를 풀어 넣어준 후 끓여준다.

㉣ 물이 반으로 줄어들면 멸치와 고추를 넣어준다.

㉤ 자작해지면 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다.

[버섯볶음] ㉠ 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.

㉢ 버섯, 육수를 넣고 볶다가 액젓으로 한 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

호박새우젓볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-26 수정일 : 2020-10-26

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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