새우토마토스튜 ♥ 이탈리아식 카치아토레를 새우로 만들어요

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새우토마토스튜 ♥ 이탈리아식 카치아토레를 새우로 만들어요

홀토마토와 고추장으로 맛을 낸
한국인이 좋아할 만한 맛!
카치아토레는 닭으로 많이 하지만
제철 새우를 맞아 새우로 만들어봤어요!
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1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
6마리 구매
모시조개
1종이컵 구매
방울토마토
3개 구매
마늘
6알 구매
양파
1/2개 구매
노란파프리카
1/2개 구매
페페로치니
1숟가락 구매
홀토마토
2종이컵 구매
고추장
1숟가락 구매
그린올리브
6알 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
그라노파다노치즈
약간 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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마늘은 반으로 자르고, 양파, 파프리카는 한입크기로 썬다.

파뷔에 마호가니 원목 도마

냄비에 올리브유를 두르고 새우를 볶아 접시에 덜어둔다.

냄비 , 접시

새우를 볶은 냄비에 올리브유를 두르고 마늘, 페퍼로치니을 넣고 볶아 향을 낸다.

양파, 파프리카를 볶다가, 홀토마토, 고추장, 그린올리브, 모시조개를 넣고 끓인다.

조개가 입을 벌리면 방울토마토, 구운 새우, 소금, 후추를 넣고 끓인다.

그라나파다노, 올리브유를 뿌려 완성한다.

새우토마토스튜 관련 상품

등록일 : 2020-10-25 수정일 : 2020-10-26

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#카치아토레 #토마토스튜 #홀토마토 #새우카치아토레 #새우요리 #새우토마토스튜 #이탈라아식 #스튜 #해산물토마토스튜 #손님초대요리 #와인과 #어울리는

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