Name: 민들레 겉절이+돼지 앞다리살 구이
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 민들레 1줌; 깻잎 3장; 상추 4장; 돼지앞다리살 100g; 진간장 1밥숟가락; 고추가루 1/2밥숟가락; 설탕 1티스푼; 식초 1밥숟가락; 깨소금 1티스푼; 간마늘 1티스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,789

앙리누나

민들레 겉절이+돼지 앞다리살 구이

안녕하세요. 앙리누나 입니다.
화단 돌 틈에 흰민들레 씨가 날아와서 몇년째 크고 있어요. 제가 쓴맛나는 채소 엄청 좋아해요. 생고들빼기 잎,민들레잎 이렇게 쌉싸름한 ㅎㅎㅎ

엄마는 냥아치들이 다 밟고 다닌다고 안드신데요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 저 혼자만 한끼를 만들어 먹어요.냉동실에 돼지 앞다리살도 찌게용으로 사 놓은거 있어서 조금 구워서 먹으면 딱일거 같구요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

민들레
1줌 구매
깻잎
3장 구매
상추
4장 구매
돼지앞다리살
100g 구매
진간장
1밥숟가락 구매
고추가루
1/2밥숟가락 구매
설탕
1티스푼 구매
식초
1밥숟가락 구매
깨소금
1티스푼 구매
간마늘
1티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

오늘 화단에 민들레 + 냉장고에 깻잎,상추 먼저 뜯어둔거 잘 씻어서 물 빼주시고 반씩 잘라 주세요.^^

겉절이 양념장 만들어요.
진간장 한숟갈+마늘 3분의1숟갈+고추가루 반숟갈+설탕 티스푼1+식초 한숟갈+깨소금 넣고 잘 섞어주세요.

잘라놓은 채소에 바로 넣고 살살 버물려 주세요.

겉절이 무친거 접시에 담아 두시구요.(양념이 안묻은거 같지만 간이 딱맞고 너무나 맛있어요.) 제 겉절이 소스는 고기 먹을때 채소 겉절이 용으로 안성 맞춤 입니다.

앞다리살도 구워주세요. 찌게용도 구워도 맛있답니다. 앞다리살이 비계도 없고 좋아요.
노릇노릇~~앞다리살에 껍데기도 붙어있어요. ㅎㅎ

구운 앞다리살도 옆에 올려주세요.
세팅 완료. 이제 밥만 있으면 다른반찬 필요 없어요.
민들레가 쌉쌀한게 고기랑 먹으면 너무 좋아요.

요로케 겉절이랑 밥이랑 고기랑~~
한입씩 ㅋㅋ
민들레 잎과 씀바귀 잎,고들빼기 잎
쓴맛이 나는 잎들인데 겉절이 해서 고기랑 먹으면 정말 느끼함도 없고 딱 좋아요.

: 민들레는 흔하게 볼수 있지만, 풀숲에 차가 안다니는 곳에 있는것만 뜯어서 해 드실수 있어요. 오늘 인터넷으로 민들레 잎 찾아봤더니 1키로에 2만원 이더라구요. 비싸요~ 주변에 깨끗한곳 있으면 뜯어서 한번 해드셔 보세요.
그리고 제가 만드는 겉절이 양념은 그냥 치커리,상추,부추,파채 위에 뿌려 드셔도 너무너무 맛있는 양념 입니다.

민들레겉절이 관련 상품

등록일 : 2020-10-21 수정일 : 2020-10-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

#민들레 #겉절이 #겉절이 #만들기 #상추 #겉절이 #만들기 #민들레 #겉절이 #만드는 #법 #채소 #겉절이 #만드는법 #민들레 #무쳐먹기 #흰 #민들레

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(157)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(227)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(58)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(53)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(125)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(69)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(704)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(246)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(243)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)