양배추 오믈렛, 맛있는 다이어트 안주!

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원슐랭가이드

양배추 오믈렛, 맛있는 다이어트 안주!

안녕하세요! 원슐랭가이드 입니다.

오늘의 요리는!

"양배추 오믈렛" 입니다.

들어가는 재료들이

저탄 고지만 있기때문에

다이어트에 매우 좋을거에요!

맛도 좋구요!

그리고 안주로도 좋아요!

맛있는 다이어트 안주가 필요하다면

양배추 오믈렛 어떠신가요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양배추 1/4쪽을 준비해주세요.

양배추를 썰어주세요

올리브유를 둘러주세요
2큰술 정도 두르면 됩니다.

다진마늘 반큰술을 넣어주세요.

양배추를 볶아줄거에요.
센불로 팬을 한번 달구고 중불로 줄여주세요.

위에 정도 약간 갈색빛이 나온다면 고추가루와 소금, 레몬즙을 넣어주세요.
고추가루 1큰술, 소금 한꼬집, 레몬즙 반큰술

라구소스 1큰술 반을 넣고 볶아줍니다.
이때 라구소스 위에 올리브유를 살짝 뿌려주세요.

계란 2개를 꺼냅니다.

계란 2개를 풀어줍니다.
젓가락으로 풀어주면 쉽게 풀려요.

팬에 기름을 둘러 주세요.
바닥에 계란이 눌러붙지않게 팬에 기름을 둘러주세요.

계란을 구워줄거에요.
이쁘게 계란을 구워줄거에요.
먼저 팬을 센불로 달구고
불을 가장 약하게 줄여주세요.
그런뒤 계란물을 부어줍니다.
계란물을 잘 퍼뜨려 주고
윗면이 거의 다 익는 느낌이 나면
불을 꺼주세요.

계란이 완성됬으면 그릇에 옮겨서 양배추 볶음을 올려줄거에요.
반 접을 예정이므로 한쪽면에 올려주세요.

계란지단을 반 접어주세요.
반으로 덮어서 오믈렛을 만들어줄거에요.

후추를 위에 뿌려주고 플레이팅을 살짝하면 끝!

: 제일 중요한건
양배추가 캬라멜라이징되는것처럼
볶아지게 하는겁니다!!

양배추오믈렛 관련 상품

등록일 : 2020-10-21 수정일 : 2020-10-21

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레시피 작성자About the writer

원슐랭가이드

맛있고 간단한 자취요리와 창작 요리를 하는 원슐랭가이드입니다.https://blog.naver.com/sang1jong1 블로그에 오시면 더 많은 레시피가있어요!

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#라구소스 #다이어트 #술안주 #양배추 #요리 #오믈렛 #자취

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