생생정보통 김밥 황금레시피 김밥 맛있게 싸는 법 간단하게 김밥 싸는 법

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우기사랑

생생정보통 김밥 황금레시피 김밥 맛있게 싸는 법 간단하게 김밥 싸는 법

주말에 나들이 갈 때 싸가기 좋은 음식 김밥.
김밥 전문점에서 간단하게 포장해서 가면 편한데
사 먹는 김밥을 안 먹는 신랑 덕분에 주로 집에서 재료 준비해서 먹는 편이에요.
저는 김밥 전문점도 넘넘 사랑합니다.ㅎㅎ
여러 레시피 중에서 생생정보통 황금 레시피 김밥이 젤 간단하고(?) 맛도 있어서 자주 애용합니다.
사실 손에 익어서 더 애용합니다.
생생정보통 황금 레시피 레시피들이 다 기본은 하는 맛이라 너무 좋아해요.ㅎㅎ

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 우엉 손질법

조리순서Steps

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햄은 뜨거운 물에 한번 데치고
햄은 기름 두른 팬에 앞뒤로 구워주세요.
크래미(맛살)는 삼등분 해주세요.

당근은 채칼로 자른 다음 끓는 물에 30초 데치는데
아이들 먹을 거라 1분 데친 후 소금에
절여줍니다.
어묵은 두껍게 채 썰어 식용유 두르고 1분 정도 볶다가 설탕 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 물엿 1 큰 술 넣고 종이컵으로 물 반 컵 넣어서 물이 없을 때까지 센 불에서 졸여 주시면 돼요.

어묵6장,설탕1큰술,진간장2큰술,맛술1큰술,물엿1큰술,물종이컵으로반컵

오이는 채칼로 자르는데요.
씨 부분 나올 때까지만 채칼 쓰시고 씨 부분은 사용하지 않아요.
그런 다음 소금 조금 넣고 절여주세요.
소금에 안 절여도 되지만 울 집식구들은 소금에
절여서 먹는 게 맛있어서 소금에 절여서 둔 다음
물기 생기면 꾹 짜서 사용합니다.^^

계란은 3개씩을 소금 조금 넣고 넓은 팬에 구운 다음
약간 식으면 부서지지 않고 돌돌 말아서
채 썰면 돼요.

우엉은 따로 안 넣어도 맛있었는데 우엉 레시피는요
우엉 20개 기준으로 설탕 2, 맛술 3, 물엿 3, 간장 3, 물 반 컵 넣고 졸여주시면 돼요.

밥의 황금비율은 쌀과 물 1:1입니다.
밥 양념은 참기름과 소금을 3:1비율로 섞어준 다음 한 김 식혀주세요.
간은 각자 입맛에 맞게 조절해 주세요.
싱겁게 드시면 짤 수도 있어요.^^

김밥 김 깔고 김 반장 잘라서 밥 위에 올려주세요.
재료들 넣고 돌돌 말아주면 돼요.

안 터지게 싸려면 제일 끝에 밥알을 조금씩 올려서 돌돌 만 다음 김발로 돌돌 말면 되는데요. 김발 없어도
일회용 비닐 깔고 돌돌 말아주면 됩니다.^^

참기름 바르고 칼로 원하는 두께로 썰면 돼요.
김밥 자를 때 칼이 정말 중요한데요.
다있는곳에 가면 칼 가는게 팔더라고요.
잘 드는 칼로 쓰셔야 김밥이 깔끔하게 썰려요. ^^

접시에 담으면 완성입니다. ^^

남은 재료는 락앤락 김밥재료통에 쏙 넣음 다음번 김밥쌀때 편해요.^^

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등록일 : 2020-10-19 수정일 : 2020-10-19

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