백종원 쏘야 ~ 소세지야채볶음 황금레시피

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백종원 쏘야 ~ 소세지야채볶음 황금레시피

쏘야의 황금레시피 백종원 쏘야볶음은 밥반찬으로도 맥주안주로도 아주 인기만점이랍니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
케찹
4큰술 구매
식초
1큰술 구매
생강가루
1/2티스푼 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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소세지와 채소를 준비합니다 .
채소는 집에 있는 재료 어느것을 사용하셔도 좋지만 , 양파와 피망이나 파프리카는 꼭 넣으시길 추천드려요 .

소세지는 십자모양으로 깊게 칼집을 넣어 주었어요 .
문어 모양처럼 만드는 방법이죠~
칼집은 자유롭게 원하는 모양으로 내어 주셔도 되어요.

양파를 썰어 주세요

파프리카를 썰어 주세요

양송이를 썰어 주세요

대파를 송송 썰어 주세요

양념 소스를 레시피대로 만들어 주세요

예열한 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 약불로 타지 않게 볶아 주세요

양파를 넣어 살짝 볶으세요

소세지를 넣어 익혀 주세요

파프리카를 넣어 잠시 볶아 주세요 (채소는 모두 살짝만 익혀서 아삭한 식감으로 먹어야 맛이 있어요 , 넘 볶으면 물러지고 물이 생긴답니다 )

양송이를 넣고요 (양송이를 소스와 마지막에 함께 넣어 잠시만 볶아요 , 양송이는 오래 볶으면 물이 생겨서 아주 살짝만 볶아 줍니다 )

바로 만들어둔 소스와 대파를 넣어 주세요

재빠르게 소스와 재료가 볶이도록
섞어 주세요
(불은 계속 약불을 유지하세요 )

통깨를 뿌려서 마무리 하세요

맥주안주로도, 밥반찬으로도 아주 인기만점인 백종원 소세지 볶음이 완성되었습니다.

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-16 수정일 : 2021-06-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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#쏘야 #쏘야볶음 #소세지야채볶음 #소세지볶음 #소세지반찬 #맥주안주 #소세지요리 #백종원쏘야

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