무청우거지볶음~간단나물볶음

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왕눈이의맛있는이야기

무청우거지볶음~간단나물볶음

생무청으로 나물볶음을 만들어봤어요
말린시래기가 아니여서 아삭한시감이 더욱 뛰어나네요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은무청 우거지
250g 구매
다진파
1큰술 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

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▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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무청을 살짝 데쳐서 깨끗하게 씻은후 먹기좋은 크기로 잘라주세요

고추가루/국간장/다진마늘/다진파/설탕을 넣어 잘 버무려주세요

팬에 들기름1큰술을 넣고 버무려놓은 무청무침을 볶아주세요

물이 들어가지 않아도 무청이 볶아지면서 수분이 나오게 되네요 수분이 거의없도록 센불에서 볶아주세요

통깨를 뿌려서 마무리해주시면 시래기보단 더 아삭한 무청나물볶음이 완성이 되네요

: 생무청우거지이기에 특유의냄새와 살짝 쓴맛이 나네요
그래서 설탕을 조금넣었어요 물엿(올리고당)은 안되요

무청우거지볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-15 수정일 : 2020-10-16

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#무청시래기 #다이어트반찬 #나물반찬 #제철밥상 #초간단 #초스피드 #아이들반찬 #건강식단

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