Name: 레몬청 만들기 숙성기간
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 레몬 대10개; 베이킹소다 1큰술; 설탕 800g

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2,570

나는헨리

레몬청 만들기 숙성기간

새콤달콤 레몬청으로 레몬에이드나 레몬차 마셔요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬 대
10개 구매
베이킹소다
1큰술 구매

[양념]

설탕
800g 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

유리병은 열탕소독해서 말려줘요

레몬이 꽤커서 10개만 씁니다

레몬은 베이킹소다에 담궜다가 문질러 씻어줍니다

끓는물에 넣었다가 바로 꺼내줍니다

물기를 닦아 얇게 썰어줍니다

안에 있는 씨는 다 빼내줘야해요

설탕이랑 1:1로 섞어 버무리고

통에 넣어줍니다.

젤위에 설탕을 한겹 덮어주고 뚜껑을 덮어 상온에 이틀 냉장고에서 3일정도 숙성시키고 먹음좋아요

: 설탕은 백설탕이 좋구요 숙성기간은 상온에서 이틀정도 두었다가 냉장고에 넣고 2~3일후 드심 맛나요

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등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-14

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레시피 작성자About the writer

나는헨리

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

#레몬청 #레몬청만들기 #레몬차 #레몬차만들기

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