김치전 만들기, 치즈를 올려서 고소함이 업업!!

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꼬맹이누나H

김치전 만들기, 치즈를 올려서 고소함이 업업!!

자주 만들어 먹는 음식 중 한가지 바로 김치전! 김치를 많이 사용할 수 있고 대강 만들어 먹어도 맛있기 때문에!!

오늘은 일반적인 김치전 만들기에서 치즈를 올려서 고소함을 더더욱 업 시켰어요!

김치전에 치즈는 처음 올려보는데 생각보다 더 맛있는거에요! 그동안 왜 치즈 올려먹을 생각을 안했지?

앞으로 김치전 만들어 먹을때마다 치즈 꺼내서 가득가득 올려먹으려구요ㅎㅎ

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[김치전 재료]

김치
1주먹 구매
부침가루
3큰술 구매
튀김가루
3큰술 구매
물
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피자치즈
1주먹 구매
소금
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후추
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고춧가루
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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저는 김치전 만들기 를 할 때 튀김가루와 부침가루를 1대 1 비율로 섞어서 만들어요.

그냥 부침가루만 만들기보다는 튀김가루를 추가로 섞어주면 더더욱 바삭하더라구요.

김치는 한주먹정도 잘게 잘라서 넣어주었어요. 최대한 잘게잘게 가위로 잘라주세요.

김치는 도마에서 자르기보다는 이렇게 볼에 넣은 뒤 가위로 자르는게 설거지도 줄고 좋아요!

김치국물을 한스푼정도 넣어준 뒤 나머지는 차가운 물을 넣어서 농도를 맞춰주세요.
너무 되직하지 않고 반죽이 주르륵 흐르는 정도면 좋아요ㅎㅎㅎ

더 예쁜 색감을 내기 위해서 고춧가루 한스푼과 간을 위해 소금과 후추를 한꼬집정도 넣어주세요.

기름을 낭낭하게 두른 팬을 중불로 예열해 준 뒤 김치전 반죽을 올려주세요.

중약불

최대한 얇게 펴주기!! 그리고 기름은 많이 들어갈수록 바삭하고 맛있다는 거~~

아랫면을 노릇하게 구워주신 후 뒤집에서 불을 약불로 줄여주세요!

피자치즈를 한움쿰 올린 후 바로 뚜껑을 덮어서 열기로 피자치즈를 녹여주세요.

중불로 굽던 김치전을 뒤집은 후 약불로 줄여서 아랫면이 타지 않도록 해주는 것이 팁!!

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등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

꼬맹이누나H

자취생이 만드는 쉽고 빠른 자취요리! 그 누구도 따라 할 수 있도록 간단한 레시피들만 소개해드릴게요~! https://blog.naver.com/syhong

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