두부전 만들기

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레몬콩

두부전 만들기

개인적으로 단단한 모두부는 좋아하지 않지만, 달걀과 만나서 부쳐 먹으면 훨씬 맛있더라구요.
그래서 오늘은 두부전 만들기입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부침용 두부
1모 구매
달걀
1개 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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두부의 간수는 모두 버리고 차가운 물에 두어번 행군다음 차가운물에 20분 이상 담궈둡니다.

달걀은 미리 풀어서 준비하시고 간을 하고 싶으시면 소금을 살짝만 뿌려주세요.
단 양념장이나 장아찌와 같이 드실 분들은 너무 많이 넣으시면 안됩니다.

두부의 물기를 빼준다음 한입크기로 썰어주시면 됩니다.
달걀물을 입힐 경우 부치기가 생각보다 까다로워서 한입 크기가 가장 좋아요.

한입크기로 썬 두부는 잘 풀어둔 달걀물에 넣고 앞뒤로 골고루 묻혀줍니다.

식용유는 5스푼 정도 넣고 앞뒤가 노릇해질때까지 구워주세요.

강불-중불

접시에 담아서 완성~!

두부전 관련 상품

등록일 : 2020-10-12 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

댓글 2

#초간단 #술안주 #두부 #두부전만들기 #두부전 #두부요리 #계란 #두부계란

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