멸치손질하는방법을 간단히 배우고 멸치육수로 떡만두국 만들어 보아요

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멸치손질하는방법을 간단히 배우고 멸치육수로 떡만두국 만들어 보아요

국물멸치 손질법 배워서 멸치육수로 담백한 떡만두국 해먹어볼까요?

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국물멸치
1봉지 구매
양파
1개 구매
대파
4개 구매
다시마
2개 구매
표고버섯
약간 구매
손질한 멸치
약간 구매
계란
1개 구매
마늘
1스푼 구매
다시다
1t 구매
소금
약간 구매
대파
약간 구매
김가루
약간 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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1. 신문지를 깔아주세요
2. 머리를 분리하고 반을 자르면
똥이랑 뼈랑 분리하고 몸통을 사용하면 되요
3. 머리는 따로 몸통 따로 해주세요
4. 지퍼팩에 담아 냉동실에 보관해주세요
5. 멸치를 그냥 드실때는 꼭~!!
후라이팬에 볶은 후 드셔보세요
고추장에 살짝 찍으면 술안주
그냥먹으면 간식이랍니다.^^

지퍼팩에 담아 냉동실에 보관해주세요

1. 떡국은 따뜻한 물에 미리 불려놓았습니다.
2. 만두, 계란1개 준비해주세요

양파1개>대파4개>표고버섯약간>멸치
>다시마2개 넣고 끓여주세요
끓고 나서 다시마를 먼저 건져주세요

30분 이상 끓이면 남은 재료들을 빼주세요

계란 섞어주세요

대파도 송송 썰어주세요

재료 건져진 육수입니다.
떡국을 넣어주세요

마늘1스푼 넣어주세요

다시다 약간 넣어주세요

싱거우시다면 소금 간 해주세요

만두도 넣어주세요

떡국과만두는 익었으면 둥둥 떠올라요 그때까지 끓여주시면 되요

거품 제거 해주세요

펄펄 끓으면 섞은 계란을 원을 그려가며 부어주세요 그리고 기다리면 계란이 올라오죠?

올라왔지요 ??

대파 넣고 불을 끄시면 완성~!!!

김과 대파로 맛있는 손님의 먹는다는 마음으로 올려주면 완성~!!!

: 1. 국물멸치는 꼭 똥을 제거해주세요
2. 떡국은 뜨거운물에 불려주세요
3. 맛있게 드셔주세요 ^^
4. 기호에 따라 만두 첨가 하셔도 안하셔도 되요

떡만두국 관련 상품

등록일 : 2020-10-12 수정일 : 2020-10-12

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#멸치육수 #국물멸치손질법 #국물멸치 #떡국간단히 #집에서하는떡국 #아이들떡국 #떡만두국 #떡국해먹기

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