도토리묵 양념장 대박레시피

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혀니ㅋ

도토리묵 양념장 대박레시피

말랑말랑 하면서도 고소하고 또 양념과 함께하면 단짠단짠이 매력적인 도토리묵 양념장 대박레시피 가져왔어요 음식점에 가면 밑반찬으로 나오는 묵을 아이가 너무 잘먹길래 마트에서 하나 집어왔는데요 집에선 이상하게 먹질 않더라구요 ㅠㅠ 아쉽지만 우리부부라도 먹어야되니 맛있게 양념해보았답니다 집에 딱마침 상추도 있고 채소들도 있어서 휘리릭 간단하게 양념장 만들고 채소들과 섞어주기만 하면 되니 지금처럼 더운 여름에도 땀 뻘뻘 흘리면서 불앞에 서있을 필요가 없겠죠~ 평소 묵을 좋아하지 않는 남편도 요거요거 먹어보더니 너무 맛있다며 젓가락이 쉬질 않더라구요 지금부터 레시피 쉽게 알려드릴게요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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일단 채소먼저 다듬어 준비해주세요 상추 5장은 깨끗히 씻어 먹기좋게 잘라주었고 당근 양파도 얇게 채썰어 준비했어요 깻잎은 있으면 좋으면 좋지만 저는 없어서 패스~ 있다면 3~4장정도 준비해주세요

묵은 아이 반찬으로 주고 남은게 반팩이네요 용기에서 꺼내 끓는물에 잠시 데쳐줄거에요 1~2분 정도만 데친 후 먹기좋게 썰어주세요

그리고 가장 중요한 양념장 만들기! 분량의 양념은 잘 섞어주고 청양고추와 대파는 잘게 다져서 같이 섞어주세요 진간장 5스푼 / 고춧가루 1.5스푼 설탕 1스푼 / 매실액 1스푼 통깨 / 대파 / 청양고추 1개

볼에 묵과 채소, 그리고 만들어둔 양념장을 모두 넣어 비닐장갑을 끼고 묵이 부서지지 않도록 살살 버무려주면 끝!

도토리묵양념장 관련 상품

등록일 : 2020-10-07 수정일 : 2020-10-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

요리 후기 2

자두사랑 2023-06-01 22:12:25

도토리묵 양념장 해서 먹어보니깐 너무 맛있어어용^^ 잘먹었습니다^^

wwwpjhcom 2020-10-11 09:43:14

색다른맛이었어요 저는여기에 들기름 1T추가

댓글 0

#도토리묵 #도토리묵양념장 #초간단 #맛보장 #황금레시피 #불없이 #간단반찬 #매콤반찬 #아이반찬 #묵

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