간단요리 라볶이 만들기 쉽게 가죠.

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띠안

간단요리 라볶이 만들기 쉽게 가죠.

집에 놀고 있다가 친구가 추천해준 메뉴인 라볶이를 간단하게 해먹는 버전으로 만들어 보았습니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1T 구매
고추가루
1T 구매
설탕
1/3T 구매
올리고당
1/2T 구매
간장
2/3T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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대파는 어슷썰어서 크게 썰어주세요.

양배추도 한입크기로 큼지막하게 썰어주세요.

소세지도 한입크기나 어슷하게 한번만 썰어주시면 됩니다.

어묵은 삼각형모양으로 썰어주었고 2장을 사용했습니다.
면과 같이 먹기 편한 상태로 썰려면 면처럼 길게 써는것도 추천드려요

냄비에 물 한대접정도를 넣어주고 양배추와 어묵을 먼저 넣고 끓여주세요.
기본적인 국물 베이스가 됩니다.

끓기전에 넣어 푹 익히면 오뎅과 양배추의 맛이 국물에 베어나와 육수가 됩니다.

살짝 어묵이 불려고 시작할 때 고추장 한숟갈 넣어서 풀어주시고

고춧가루도 넣어주세요. 1T

설탕 1/3T 올리고당은 1/2T를 넣어주었습니다.

좀더 달달하게 드실분들은 올리고당을 1T로 넣어주세요.

끓기 시작하면 라면과 썰어준 파를 넣어주고 푹 익혀주시면 됩니다.

마지막으로 간장으로 간을 맞춰주는데 저는 2/3T를 넣어주었어요.

알맞게 라면을 익히고 나서 그릇에 담은 후 통깨를 뿌리면 완성!

아이들에게 매운 버전이 힘들다면 고추장을 반을 줄이고 캐첩을 반T를 넣어주면 새콤 달콤한 아이버전 라볶이가 됩니다~!

: 라면의 익힘정도를 조절하기 위해서 마지막에 넣어주시는게 좋아요.
저는 꼬들하게 먹는 걸 좋아해서 마지막에 넣어 살짝 익힌후 플레이팅을 했습니다.

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등록일 : 2020-10-06 수정일 : 2020-10-06

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