돌미나리무침 향긋하게 맛있게 나물반찬 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,998

상품목록

윤수학

돌미나리무침 향긋하게 맛있게 나물반찬 만들기

요즘 장마가 길어서 야채값이 폭등했지요

그래서.. 야채사기가 엄두가 안나는 지경인데요

많이 내렸다고는 하지만.. 진짜 무슨 시금치 한단이 3000원이 넘는 말도 안되는 가격이.. 후덜덜덜 하네요

그래도.. 야채가게 갔더니 돌미나리 한봉지에 1000원?

이게 왠말이야 하며

돌미나리 두묶음을 사왔어요

우리 신랑 도시락 반찬으로도 넣어주고

우리집 아침반찬으로도 하려고 돌미나리 사왔지요

겉절이로 할까

아니면 데쳐서 무칠까 하다가

저희 친정집은 겉절이파

시댁은 데쳐서 무치는걸 좋아하셔서

살짝 데쳐서 고추장으로 조물조물 양념했는데 매우 맛있어요

진짜 입맛없을때 최고인듯...

추천합니다

쉽게 무쳐 맛있게 향긋하게 즐기는 돌미나리 무침

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돌미나리
2단 구매
굵은소금
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 돌미나리 손질법

▶ 돌미나리 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돌미나리 두단을 사왔어요
한단에 천원
완전 득템이다 싶어서 언능 두단 겟해왔어요
돌미나리가 여리여리하네요 ㅎㅎ
노란잎 부분은 살짝 제거해주고 반정도 잘라서 흐르는물에 깨끗히 세척해주세요~~

깨끗히 씻은 돌미나리를 살짝 데쳐줄거예요
끓는물에 소금 1T정도 넣고
깨끗히 씻은 돌미나리를 넣어
주세요
너무 오래 삶을 필요는 없어 조금 여리여리한 녀석이라 숨죽이는 정도로 했어요!
20초정도?
저는 아삭한 식감을 좋아해서 정말 살짝 데쳤어요

살짝 데친 돌미나를 건져서 찬물에 착착 헹궈주세요
그래야 나물이 축 퍼지지않고
탄력이 있다는거 다들 아시지요
헹군 미나리는 체반에 받쳐서 물기를 제거해주세요!
그래야 국물이 많이 안생기거든요
꼬옥 손으로 짜주셔도 좋습니다 :)

물기가 빠지는 동안 양념장을 만들어볼까요
고추장 2T, 참기름 1T, 고추가루 1T, 깨소금 1T, 간마늘 1T, 식초 1T, 매실청 1T, 올리고당 1T, 대파 송송 썰어서 양념을 만들어주세요

물기를 제거한 돌미나리를 4등분? 3등분정도 댕강댕강 썰어주세요

그런다음 양념장에 넣고 조물조물 무쳐주세요
그러면 향긋한 향이 너무 좋은
아삭아삭한 맛있는 돌미나리무침이 완성됩니다
신랑도시락에 싸주고
우리 어머님이 좋아하시는거 같아요

손맛이 최고요
조물조물
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

예쁜 접시에 덜어서 완성!

: 시금치 무치듯이
소금+간마늘+참기름+깨소금으로 양념해도 너무나 맛있어요

돌미나리무침 관련 상품

등록일 : 2020-10-04 수정일 : 2020-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

sns

요리 후기 2

나리공주 2022-04-11 14:22:53

맛있게 먹었어요 감사합니다^^~~

beauty5535 2024-04-06 15:29:28

맛있게 되었네요 감사합니다

댓글 0

#돌미나리무침 #돌미나리 #돌미나리무치는법 #돌미나리무침만들기 #돌미나리무침양념 #돌미나리무침레시피 #돌미나리무만드는법 #돌미나리무침만드는방법 #나물반찬 #나물 #미나리나물 #나물무침 #미나리무침 #미나리무침만들기 #미나리무치는법 #반찬

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(136)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(66)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(64)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(411)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(101)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(49)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(43)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,251)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(641)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(206)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(82)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(49)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(31)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(481)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

4.9(25)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.