추석요리 초간단 밥도둑 두부 간장조림

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추석요리 초간단 밥도둑 두부 간장조림

추석요리로 만든 두부 전을 이용해 만들 수 있는 요리~
단짠 느낌의 두부 간장조림을 소개드려요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
노란 파프리카
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
조금 구매
소금
구매
후추
약간 구매

[양념 재료]

물
150ml 구매
간장
4스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
전분 가루
1스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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먼저 파프리카, 양파, 대파는 적당한 크기로 썰어주세요.

두부도 적당한 크기로 썰어주고
키친타월로 물기를 제거해 주세요.
두부 윗면에 소금을 살짝 뿌려 밑간을 해주세요.

팬에 적당량의 기름을 두르고 두부를 앞뒤 모두 노릇하게 구워주세요.
두부는 금방 탈 수가 있기에 약불로 구워주세요.

그다음 양념소스를 만들 차례.
물 150ml, 간장 4스푼, 올리고당 1스푼을
넣고 전분가루 1스푼도 함께 넣고 섞어주세요.

양념 소스에 썰어둔 채소들을 넣고 가볍게 섞어주세요.

넓은 팬을 준비해 주고 구운 두부를 먼저 올려주세요.
양념 소스를 그 위로 올려주세요.
그리고 약불로 보글보글 끓여주세요.
중간마다 양념장 소스를 끼얹어가며 끓여주었어요.

두부에 양념소스가 잘 베이고 잘 졸여졌다면 불을 꺼주세요.
마지막으로 참기름 1스푼을 넣고 섞어주세요.

통깨까지 솔솔 뿌려주면 아주 간단하게 완성이 되는 밥반찬 간장 두부조림입니다!

두부간장조림 관련 상품

등록일 : 2020-10-02 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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댓글 1

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