튀기지 않은 감자 고구마칩스

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사월e

튀기지 않은 감자 고구마칩스

과자 대신 앞으로는 직접 만들어 먹어봅시당~
홈메이드 전자레인지 10분으로 만드는 감자칩과 고구마칩
아이들도 좋아하고, 어른들을 위한 스낵으로도 좋아요!
과자보다는 진짜 건강한 맛이구요. 자극적이지 않아서 좋네요.
그리고 바삭해서 입이 심심할때 다이어트 할때 대용하기 좋은 것 같습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
고구마
1개 구매
소금
조금 구매
올리브유
조금 구매
파슬리가루
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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감자와 고구마를 하나씩 준비합니다.

채칼 없이도 얇게 썰기 어렵지 않아요.
감자를 최대한 얇게 썰어요.

자른 감자는 물에 담가 전분기를 빼주세요.
여기에 소금도 1 티스푼 넣어 간해주세요.

다음은 고구마입니다.
오키나와 고구마라 겉은 하얗고 안에 색이 자색이네요.
특이하죠. 맛은 그냥 밤고구마랑 똑같아요.
마찬가지로 최대한 얇게 썰어줍니다.

고구마는 소금없이 그냥 물에 담궈주세요.

키친타올을 바닥에 깔고 자른 채소들의 물기를 잘 닦아줍니다.

이렇게 펼친 채소를 위에서 꾹 프레스 해주세요.

위생백을 준비해서 고구마에는 올리브유 한스푼만 넣고 흔들어 섞어주시고요.

감자의 경우 위생백에 넣어 올리브유 한스푼과 소금 조금, 파슬리 가루를 뿌린 다음 흔들어주세요.

접시에 감자를 골고루 펼쳐 놓습니다.

전자레인지로 5분간 조리해주세요.
5분이 끝나면 반대쪽면이 위로 오도록 뒤집어주시구요.

전자레인지

2차로 5분만 더 조리해주시면 완성이에요!

튀기지 않은 감자와 고구마 칩 완성입니다.
바삭하고 건강한 맛의 홈메이드 스낵이 되겠습니다!

: 전자레인지 조리는 감자나 고구마에 남아있는 수분을 증발시키면서 익히는 것 입니다.
만약 채소에 물기가 덜 빠져있다면 5분씩 1,2차로 조리하고 난 후에도 바삭하지 않으실 경우가 있을 수도 있거든요. 그럴때는 바삭해질때까지 추가로 30초나 60초 봐가시면서 더 돌려보세요.

감자고구마칩스 관련 상품

등록일 : 2020-09-25 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

댓글 0

#감자칩 #고구마칩 #칩스 #스낵 #감자 #고구마 #다이어트 #혼술 #안주 #건강

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