김수미 김치만두 수미네반찬 레시피 명절음식 중 젤루좋아!

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은하계맘

김수미 김치만두 수미네반찬 레시피 명절음식 중 젤루좋아!

이제 조금 있으면 한가위 명절이 다가오네요. 한가위 명절에는 보통 송편을 빚지만, 만두 좋아하는 분들은 만두를 빚어서 드시기도 하시더라고요. 가족들이 빙 둘러 앉아서 만두 빚는것도 재밌구요. 저희집은 아들래미들과 같이 손만두를 빚었는데요~ 김수미 김치만두 레시피를 활용했더니~ 김장김치가 득뿍 들어간 김치만두는 담백하면서도 게운한것이~~ 넘나 맛있었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

김장김치
1/4포기 구매
양파
1/2개 구매
다진돼지고기
200g 구매
두부
1모 구매
계란
1개 구매
다진부추
약간 구매
후추
약간 구매
양조간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
밀가루
1~2큰술 구매
만두피
적당량 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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만둣속에 들어가는 재료는 모두 잘게 썰어주세요. 양파 1/2개 썰고~ 방송에서는 부추였지만 집에 쪽파가 많아서 쪽파로 대신했구요.

두부는 면보에 넣고 꼭~ 짜서 물기 제거하세요.

큰 볼에 돼지고기 다짐육 200g, 쪽파, 두부, 양파 넣어요.

김장김치는 손으로 꼭~ 짜서 김칫국물을 버리고, 김치 역시 잘게 썰어서 준비해요.

큰 볼에 김치, 다진마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 후춧가루 톡톡 2번 털어 넣고 밀가루 1~2큰술, 달걀 1개 깨서 넣고 잘 버무려주세요. 손으로 잘 버무려주면 속이 끈기가 생겨요~~ 짜짠~ 김치만두소 이쁘죠?!^^

만두 빚기 만두피 가장자리에 물을 살짝 발라주고~ 만두소 1큰술 올리고 손으로 샥샥~ 오므려주고 꼭꼭 눌러서 만두 옆구리 터지지 않게 예쁘게 잘 빚어주세요. 어때요? 부질없이 이쁜 교자만두 완성! 예쁜 송편~~ 만두 빚으면 딸이 예쁘다고 했는데... 나님은 아들만 둘이라...ㅠㅠ

김이 오른 찜기에 만두를 15분가량 쪄주세요. 15분 후에 김치만두 개봉! 오~~~ 너무 맛있겠죠?!^^

: 만두 만들기 1~2시간전에 미리 꺼내서 만두피 해동해두세요.

김치만두 관련 상품

등록일 : 2020-09-24 수정일 : 2020-09-25

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레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

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#명절음식 #설명절음식 #만두 #김치만두 #김수미김치만두 #수미네반찬김치만두 #묵은지 #냉동만두피 #돼지고기 #두부

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