Name: 백종원 부추전 만드는법 부추전 바삭하게 만드는법
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부추 1줌; 당근 1/3줌; 양파 1/3줌; 깻잎 1/3줌 (or 방앗잎)

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JINI의요리조리

백종원 부추전 만드는법 부추전 바삭하게 만드는법

부추무침에 이어 부추전을 만들어 보았어요.

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
당근
1/3줌 구매
양파
1/3줌 구매
깻잎 or 방앗잎
1/3줌 구매

노하우

조리순서Steps

제일 먼저 부추를 잘씻어서
재료 준비를 해주세요.
부추, 양파, 당근, 깻잎 이나 방앗잎
이렇게 준비해 주세요.

부침가루2국자, 튀김가루2국자
넣어주세요.
큰국자면 하나만 넣으시면 됩니다.

물을 250ml 조금 더 넣어주세요.

집에 후리카케가 있다면
넣어주셔도 좋아요.
없으시면 안넣으셔도 됩니다.

멸치액젓1스푼 넣어주세요.
그런 다음 잘 섞어주세요.

이제 부워서 살살 잘 섞어주세요.

부추가 약하기 때문에 먼저 반죽을 섞어서 만들어준 뒤 야채를 넣어주시면
부추의 풀맛이 안나요.

기름을 적당히 두르신후
얇게 펴서 부추전을 부쳐주세요.

앞뒤로 골고루 익혀주세요.

바삭하면서 맛있는 부추전 완성입니다.

: 기본적으로 반죽에 간은 되어 있으나
야채가 많이 들어갈때는 액젓을 넣으면
그 풍미가 더 커집니다.

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등록일 : 2020-09-23 수정일 : 2020-09-23

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레시피 작성자About the writer

JINI의요리조리

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

요리 후기 1

참 이상도 하다 ^^ 2021-06-21 21:31:59

넘 감사합니다 맞나네요 ㅎ

쉐프의 한마디2021-07-14 18:22:14

아 정말요? 맛있게 만들어 주셔서 감사합니다.

#부추전 #부추전만드는법 #부추전만들기 #부추전레시피 #부추전바삭하게

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