갈치구이 에어프라이어요리로 간단하게 맛나게

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가시장미

갈치구이 에어프라이어요리로 간단하게 맛나게

오래간만에 옥상에 빨래를 널었어요.

빨래 널면서 보니 또 하늘이 얼마나 이쁜지 다 널고 그대로 벤치에 앉아 시원한 바람과 해님의 따사로움을 맘껏 느꼈어요.

급 커피가 생각나 작은 녀석에게 톡으로

[아들, 엄마 커피 한 잔 배달]

하고 보내니 또 금세 따스한 커피 한 잔 내려 가져다주더라고요.

이 맛에 가시장미는 또 하루를 재미나게 보내요~ㅎㅎ

어제 저녁은 간단 에어프라이어요리 로 갈치구이를 했었어요.

원래 메뉴는 삼겹살김치찌개 였었는데 잠시 뒤로 미루고, 제주에서 도착한 싱싱한 제주생갈치가 있어서
얼른 손질해 갈치구이 를 만들어 맛나게 먹었었어요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질 생 갈치
6조각 구매
소금
조금 구매
밀가루
적당량 구매
강황가루
적당량 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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제주에서 당일 도착한 갈치구이, 생각만 해도 입안에 침이 고이시지요? ㅎㅎ
먹기 좋게 손질한 갈치에 살포시 칼집을 내주세요.
손질을 하면서 이미 굵은소금을 팍팍 뿌렸던지라 소금은 생략했어요.

갈치를 밀가루와 강황가루를 섞어 옷(?)을 입혀주세요.
종이호일을 간 에어프라이어 바스켓에 오일을 조금 뿌려준 뒤
갈치를 올리고 다시 오일을 기호에 맞게 뿌려주세요.

에어프라이어 180도에서 17분 정도 구워주세요.
중간에 한번 뒤집어주시고요.

에어프라이어

저는 오븐형 에어프라이어를 이용했어요.
각 가정의 에어프라이어 사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해 주세요.

: 생갈치 손질하는 방법은...
우선, 은갈치의 멋스러운 은분(?)은 칼을 비스듬히 해 끓어내주고
먹기 좋게 잘라 내장을 제거한 뒤 굵은소금 팍팍 뿌려 먹은 분량만큼 나눠 소분해두면 돼요

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-23

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#에어프라이어갈치구이 #갈치구이 #에어프라이어구이 #갈치요리 #간단갈치구이 #집밥 #오늘집밥 #요리레시피

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