우리 아이를 위한 건강 간식 겉은 바삭~ 속은 촉촉 <고구마 크로켓>

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연두와함께요리해요

우리 아이를 위한 건강 간식 겉은 바삭~ 속은 촉촉 <고구마 크로켓>

오늘은 달달한 고구마 속 다양한 야채가 콕콕 숨어 있는 영양만점 간식 레시피를 알려드릴게요! 야채를 편식하는 아이도 "엄마~ 또 만들어주세요!"를 외치는 겉은 바삭~ 속은 촉촉 부드러운 고구마 크로켓을 지금 바로 소개합니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
2개 구매
당근
1/3개 구매
애호박
1/6개 구매
달걀
2개 구매
밀가루
1스푼 구매
빵가루
약간 구매
요리에센스 연두
1스푼 구매
포도씨유
3스푼 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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[재료 손질하기]
고구마는 껍질을 벗기고 8등분 하여 볼에 담고 랩을 씌워 전자레인지에서 5분간 익히고 당근, 애호박은 곱게 다져주세요.

전자레인지

[반죽 만들기]
찐 고구마를 볼에 담고 으깬 다음 다진 채소와 달걀노른자 1개, 연두를 넣어 고루 섞어주세요. 남은 달걀은 다른 볼에 잘 풀어 준비해 주세요.

[크로켓 빚기]
고구마 반죽은 먹기 좋은 크기로 동글납작하게 빚어주세요.

[크로켓 굽기]
밀가루, 달걀물 순서로 묻히고 빵가루를 씌운 다음 예열한 팬에 포도씨유를 두르고 앞뒤로 노릇노릇 익혀주면 완성!

: 기름을 많이 쓰지 않고 바삭 촉촉 프라이팬으로 간편하게 만들 수 있어요. 에어프라이어로도 조리 가능합니다.

고구마크로켓 관련 상품

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두순

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#고구마 #크로켓 #고구마레시피 #간식 #고로케 #에어프라이어 #프라이팬 #초간단 #영양간식

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