Name: 환절기 감기에 좋은 배도라지청 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 배 2개; 깐 도라지 150g; 꿀 1/3컵; 설탕 3T; 조청 1T; 다진생강 1T; 계피 약간

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워터보틀

환절기 감기에 좋은 배도라지청 만들기

날씨가 꽤 쌀쌀해졌어요.
감기예방에 좋은 배도라지청을 믹서기게 휘리릭 갈아서 쉽게 만들어보았습니다.
저는 너무 단 것도 싫고 금방 먹을거라서 좀 묽고 덜 달게 해서 숟가락으로 퍼먹어요.
진하지 않아서 물을 살짝만 타서 드셔야 맛있는 레시피입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배
2개 구매
깐 도라지
150g 구매
꿀
1/3컵 구매
설탕
3T 구매
조청
1T 구매
다진생강
1T 구매
계피
약간 구매

노하우

조리순서Steps

배와 도라지를 껍질을 벗겨서 준비합니다.

믹서기에 물을 약간 넣고 곱게 갈아줍니다.

배를 아래쪽에 넣고 잘 갈리지 않는 도라지는 최대한 잘게 썰어 위에 넣고 갈아주세요.

유리병 소독도 해줍니다.

불을 켜기전 물에 유리병, 뚜껑까지 넣고 끓여서 자연건조해주세요.

믹서기에서 간 배도라지를 냄비에 옮겨주세요.

설탕3T를 넣어주세요.

생강1T 넣어주세요.

뚜껑을 덮고 끓으면 약불로 줄이고 30~40분 저어가며 끓여줍니다.

조청1T, 계핏가루 2g (약간) 넣어 마무리해줍니다. (없으시면 생략하셔도 무방해요)

불을 끄고 꿀을 1/3컵 정도 넣어주세요.

꿀을 잘 섞어주면 완성입니다.

: 오래 보관하시려면 좀 더 되직하게 수분을 더 날리시고 설탕, 꿀을 더 많이 넣으시면 됩니다. (배 양의 절반 정도)

배도라지청 관련 상품

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

워터보틀

베이킹과 요리를 좋아해요

#배도라지청

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