깻잎 전

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체리모야

깻잎 전

깻잎 전은 깻잎에 고기와 채소를 소를 넣어 만든 전입니다.
깻잎은 철분 함량이 매우 높은 채소로 빈혈을 예방하고
성장기 아동의 발육을 촉진하는 데 도움을 줍니다.
깻잎 전은 먹으면 깻잎의 고소한 맛과 향이 좋아 더 맛있습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1개 구매
다진돼지고기
300g 구매
깻잎
20장 구매
달걀
3개 구매
밀가루
적당량 구매

[양념]

소금
1작은술 구매
후추
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파는 다져줍니다.

두부는 면보에서 물기를 짜주고, 칼등으로 으깨줍니다.

볼에 다진 양파, 다진고기, 으깬두부, 소금,후추,다진마늘
참기름을 넣고 잘 치대줍니다.

깻잎을 앞뒤로 묻혀줍니다.

깻잎 위에 반죽한 재료를 얹고, 삼각형 모양으로 만들어 줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 묻힌 깻잎을 노릇노릇하게
부쳐줍니다.

깻잎전 관련 상품

등록일 : 2020-09-19 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

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#깻잎전 #깻잎 #명절음식 #명절 #추석음식 #설날음식 #전

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