Name: 삼색 나물 / 고사리 나물
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은 고사리 200g; 참기름 3Ts; 국간장 2Ts

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요알남Mingstar

삼색 나물 / 고사리 나물

나물은 채소를 데치거나 볶아서 양념한 음식으로, 삼색나물이라 할 때는 흰색, 갈색, 푸른색 세 가지 색의 나물을 한 그릇에 담아낸다. 명절을 책임질 삼색 나물을 만들어 보세요.

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 고사리
200g 구매
참기름
3Ts 구매

[양념]

국간장
2Ts 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

삶은 고사리를 준비한다.

삶은 고사리는 찬물에 4시간 이상 담가둔다.

물에 담가 두었던 고사리를 물기를 제거한다.

프라이팬에 참기름을 넣고 고사리를 중불에서 볶는다.

마지막으로 국간장을 넣고 볶는다.

: * 국간장을 나중에 1숟가락 더 넣어서 총 2숟가락입니다.
* 고사리의 크기가 크면 반으로 잘라주세요.
* 고사리의 끝부분이 질기면 잘라 주세요.

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등록일 : 2020-09-19 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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