Name: 코로나 극복 김치돈까스나베
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돈까스 2장; 묵은지 1/3포기; 김치국물 1국자; 대파 1개; 청양고추 2개; 양파 1/2개; 팽이버섯 1단; 물 1냄비

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,154

레몬콩

코로나 극복 김치돈까스나베

집에 있는 돈까스와 묵은지로 만드는 든든한 요리
김치돈까스나베 만들기입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돈까스
2장 구매
묵은지
1/3포기 구매
김치국물
1국자 구매
대파
1개 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1단 구매
물
1냄비 구매

노하우

조리순서Steps

파는 총총 썰어주세요.

청양고추도 총총 썰어줍니다.
매운걸 좋아하시는 분들은 더 추가하셔도 좋아요.

양파는 채를 썰어주되 약간 두께감 있게 썰어주시고, 한입크기가 좋아요.

팽이버섯도 밑단을 자른 후 잘게 찢어서 준비합니다.

김치는 찌개와는 다르게 약간 잘게 다진다는 느낌으로 잘게 썰어준비합니다.

잘게 썬 김치는 냄비에 식용유 두스푼을 넣고 김치찌개를 끓일때처럼 볶아주세요.

강불

10분정도 볶은 김치에 물을 한가득, 냄비의 한계선까지 부어서 강불에서 팔팔 끓여줍니다.

강불

그리고 팔팔 끓기 시작하면 5분후에 불을 중불로 낮춘다음 양파를 넣고 끓여주세요.

강불에서 중불

국물이 아직 좀 많은데? 냄비에 2/3이상 물이 남아 있으면 강불에서 한번 더 끓여서 절반보다 약간 위까지 올라올때까지 끓인 다음 중불로 끓여주세요.

돈까스도 바삭하게 튀겨줍니다.

강불에서 중불

잘 튀긴 돈까스는 잘라서 준비해두세요

국물이 거의 1/3쯤 남았을때 팽이버섯을 넣어줍니다.

중불

그리고 바로 청양고추도 넣고 밑에서 국물이 자박자박 찰랑일정도로는 있을때 중불에서 끓여주세요.

중불

팽이버섯이 국물을 머금으면 돈까스를 올려서 5~7분정도 강불에서 팔팔 긇여주시되, 이때 국물을 위에 절대 붓지마세요.
알아서 끓게 냅두셔야합니다.

강불

다끓으면 불을 끄고 총총썬 파를 올려서 완성~!

: 국물의 양이 정말 중요합니다. 그래서 마지막에 가서는 정말 타지않게 밑에서만 자박하게 남아있어야해요.

김치돈까스나베 관련 상품

등록일 : 2020-09-12 수정일 : 2020-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

#초간단 #돈까스 #김치 #묵은지 #김치돈까스나베 #일상

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(54)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(21)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(10)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(87)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.8(32)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

핫케이크 가루로 겉바속촉 스콘 만들기

열려라쿡

5.0(14)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(288)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(105)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(81)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(16)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(737)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(225)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(39)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(369)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(15)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(132)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(341)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(207)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

코로나 극복 김치돈까스나베

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피