Name: #경기미 #우리쌀요리 #가와지1호 #미나리장어김밥만들기 #마늘양념장어와 데리야끼장어, 미나리무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 경기미 3컵; 소금 1작은술; 참기름 1작은술; 통깨 1작은술; 장어마늘소금구이 2마리; 장어데리야끼구이 2마리; 미나리나물 1컵; 소고기볶음 1/2컵; 당근 1/2개; 미나리 1단; 소금 1작은술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1작은술; 통깨 1작은술; 붕장어 2마리; 다진마늘 2큰술; 후추 1꼬집; 맛술 1큰술; 마늘허브소금 1작은술; 올리브오일 1큰술; 붕장어 2마리; 데리야끼소스 3큰술

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강철새잎

#경기미 #우리쌀요리 #가와지1호 #미나리장어김밥만들기 #마늘양념장어와 데리야끼장어, 미나리무침

경기미 우리쌀요리 가와지1호요리 미나리장어김밥만들기

미나리나물과 장어를 마늘소금양념, 데리야끼양념 이 두가지로

에어프라이어에 구워 준 후 당근 넣고는 말아 준 장어미나리김밥입니다.

밥은 솥밥으로 만들었고요. 지난번에 만들어 놓았던

소고기볶음도 남아 있어서 넣어 준 보양식김밥입니다.

경기미만 넣고 솥밥을 만들었더니 조금은 고슬고슬해지지가 않았어요.

그래서 다음에 솥밥을 할때에는 여주쌀을 넣어서 같이 하려고 합니다.

그래서 섞어서 해도 된다고 하네요. ^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[김밥재료]

경기미
3컵 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
장어마늘소금구이
2마리 구매
장어데리야끼구이
2마리 구매
미나리나물
1컵 구매
소고기볶음
1/2컵 구매
당근
1/2개 구매

[미나리나물재료]

미나리
1단 구매
소금
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

[장어마늘소금구이재료]

붕장어
2마리 구매
다진마늘
2큰술 구매
후추
1꼬집 구매
맛술
1큰술 구매
마늘허브소금
1작은술 구매
올리브오일
1큰술 구매

[장어데리야끼구이재료]

붕장어
2마리 구매
데리야끼소스
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

경기미 가와지1호입니다.

경기미 가와지1호 쌀입니다. 씻어서 물을 넣어 준 후에 솥밥으로 만들 예정입니다.

보들보들하게 솥밥이 다 완성되었습니다. 찰기가 상당히 많네요. 솥밥을 하실때에는 일단 밥물을 넣어 주고는 뚜껑을 닫고 센불에서 익혀 줍니다. 그리고 물기가 사라지고 구수한 밥향기가 나면서 약간의 누룽지맛도 난다면 그때에 약불로 바꿔 주세요. 그리고 10분동안 남은 수분을 날려 줍니다. 약불에서요. 10분이 지난후!!! 절대로 뚜껑을 열지 마시고는 불을 끄고는 다시금 10분동안 뜸을 들여 줍니다. 10분이 지난 후에는 뚜껑을 열고는 잘 밥들이 섞일 수 있도록 저어 줍니다. 누룽지가 생길 수 있습니다. 솥밥이니까요. 바닥까지 저어가면서 섞지는 마시고 누룽지를 제외한 밥만 잘 저어 주시면 손쉽게 솥밥을 아주아주 맛있게 만드실 수 있습니다.