Name: 밥솥 깍두기 비빔국수
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 100g; 통깨 1T; 참기름 1T; 깍두기 30g; 설탕 1t; 고추장 1T; 진간장 1T; 설탕 4t; 마늘가루 0.5t; 식초 2T; 고춧가루 0.5t

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밥솥개미

밥솥 깍두기 비빔국수

비트로 만든 깍두기(석박지)를 활용한 비빔국수

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
100g 구매
통깨
1T 구매
참기름
1T 구매
깍두기
30g 구매
설탕
1t 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

소면 100g을 길이를 반으로 잘라 밥솥에 넣어주고 끓는 물을 면이 잠길 정도로 부어주고 재가열 9분 해주세요

면이 익는 동안 양념을 만들어주세요
고추장1T, 고춧가루 0.5t, 진간장 1T, 식초 2T, 설탕3t, 마늘가루0.5t(다진 마늘 1t)
*하루나 이틀 냉장고에 숙성시키면 맛이 또 달라져요

깍두기(석박지)도 설탕 1t에 무쳐주세요

갈아줄 통깨를 후추 그라인더에 1T 넣어주세요

면이 다된 모습

건져서 체에 받쳐 찬물에 씻어서 열기를 완전히 없애고 물을 털어주세요

면을 양념장에 놓고 참기름1T넣고 비벼주세요

비빈면에 통깨를 그라인더로 갈아서 올려주세요

절여둔 깍두기(석박지)를 잘라 고명으로 놓고 맛있게 비벼드세요

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등록일 : 2020-09-09 수정일 : 2020-09-09

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#비빔면 #깍두기 #석박지 #밥솥

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