정식품콩국물로 콩함박스테이크 요리~~

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G나는주부

정식품콩국물로 콩함박스테이크 요리~~

남녀노소 호불호없이 누구나 좋아할수있는 함박스테이크..
정식품에서 나온 진한 콩국물로 새롭게 탄생한 레시피~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[함박스테이크]

[소스]

[샐러드]

양배추
적당량 구매
케첩
1T 구매
콘슬로우드레싱
1T 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 냄비에 진한 콩국물을 붓고
중불로 끓여 주세요

적당히 끓어오르면 소금과 식초를
분량대로 넣어 줍니다

많이 휘젖지 마시고 그대로 조금더 끓이다 보면
콩덩어리들이 몽글몽글 올라와요
그때 불을 끄고 면보에 받쳐 콩물을 부어 줍니다

물기가 다 빠지도록 면보를 잘 감싸고 꾹꾹 눌러 주세요

이제 함바그에 들어갈 재료들을 준비 합니다
식빵 2조각을 갈아서 준비 할께요
일반 빵가루도 괜찮아요

양파 반개를 다져 줍니다

달군팬에 다진양파를 넣고 볶아 주세요
이때 버터를 조금넣고 볶으면 더욱 풍미가 난답니다

이제 재료들을 섞어 볼께요
다짐육, 물기짠 콩비지, 볶은양파,
그리고 간장,소금,후추,다진마늘을 넣어서
골고루 섞어 줍니다

잘 섞어진 반죽을 동그랗게 모양 잡아 줄께요

이제 달군팬에 식용류를 두르고 반죽을 올려
노릇하게 구워 주세요..
불은 중 약불 정도로 잘 봐가면서 하세요

진한콩국물검으콩을 100ml 정도
양파볶은 팬에 그대로 부어주세요

그리고 나머지 양념들 케첩, 설탕, 돈까스소스를
분량대로 넣어줍니다

한 번 끓어오르면 완성이다
깔끔한걸 원하면 콩국물 대신 물을넣고
부드러운 맛을 원하면 콩국물을 사용하면 됩니다

이제 양배추채나 냉장고 속 야채들로 플레이팅 마무리
합니다

콩함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2020-09-08 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCdpfJf4GoN3zddfcRmakwjw https://m.blog.naver.com/jina9361

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#식사류 #콩국물 #영양식 #아이들반찬

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