면역력도 맛있게 챙겨요! 비타민 폭탄, 파프리카 고기쌈

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면역력도 맛있게 챙겨요! 비타민 폭탄, 파프리카 고기쌈

입에 쓴 게 몸에 좋다고?
면역력도 이젠 맛있게, 예쁘게 챙겨요!

알록달록한 파프리카가 고기를 감싸니
아삭한 식감은 물론, 비타민까지 가득!

온가족 힘내라고 고기 대신 장어로 넣어주면
요거요거, 단짠한 맛과 어우러지는 게 완전 절묘해요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[선택 재료]

소고기
구매
삼겹살
구매
장어
구매

[장어구이 재료]

장어
150g 구매
간장
4숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
레몬즙
1/2숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
굴소스
2숟가락 구매
꿀
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[무침 재료]

파프리카
구매
부추
구매
된장
1숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

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조리순서Steps

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간장 4숟가락, 설탕 2숟가락, 레몬즙 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락, 굴소스 2숟가락, 꿀 1숟가락, 소금 약간, 후추 약간을 차례로 넣어 장어소스를 만들어요.

손질한 장어에 소스를 바르고, 예열된 팬에 기름을 둘러 초벌해요.

오븐이 있다면 200도로 예열한 오븐에 5분 정도 더 익혀주세요. 오븐이 없다면 토치로 겉면을 살짝 그을려요.

소고기와 삼겹살은 기호에 맞게 팬에 익혀 잘라요.

파프리카는 채 썰고, 부추는 파프리카와 비슷한 길이로 잘라요.

무침 재료를 섞어 양념을 만들어요.

너무 되직하면 맛술을 1숟가락 넣어 섞어요.

볼에 채 썬 파프리카, 부추, 무침양념을 넣고 버무려요.

파프리카는 색깔별로 4등분해요.

파프리카에 장어, 소고기, 삼겹살을 올리고, 파프리카 무침을 얹어 완성해요.

파프리카고기쌈 관련 상품

등록일 : 2020-09-07 수정일 : 2020-09-07

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#파프리카 #면역력 #장어 #장어소스 #소고기 #삼겹살

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