컵 샐러드 초간단 레시피 (아보카도 비트)

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컵 샐러드 초간단 레시피 (아보카도 비트)

컵에 담아먹는 샐러드에요. 프랑스에서는 '베린느'라고 불러요.
양을 좀 적게 해서 스타터로 자주 나오지만, 양을 조금 넉넉하게 해서 다이어트 식으로 드셔도 좋아요 :) 맛살은 게살, 참치, 연어, 새우 등 좋아하시는 것으로 올리시면 된답니다!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[소스재료]

소금
구매
후추
약간 구매
식초
1티스푼 구매
디종 머스타드
0.5티스푼 구매
올리브유
3티스푼 구매

[재료]

아보카도
1개 구매
비트
0.5개 구매
맛살
3~4개 구매
두유
1큰숟가락 구매
래핑카우
1조각 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

동영상

조리순서Steps

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샐러드 드레싱인 프렌치 비네그레트를 만들어요.
소금, 후추는 한 꼬집씩 넣고, 식초 1티스푼으로 소금을 녹여요. 머스타드 0.5티스푼 넣어 섞은 후, 올리브유 3티스푼 넣어 섞으세요.

소금후추 한 꼬집, 식초 1티스푼, 머스타드 0.5 티스푼 이하, 올리브유 3티스푼.

디종 머스타드는 생략해도 괜찮아요. 머스타드는 소량만 넣으세요. 많이넣으면 셔요.

저는 원래는 진짜 게살을 넣는 것을 좋아하는데 못 찾아서 이번엔 맛살도 만들었어요. 진짜 게살이 더 예쁘고 짠 맛이 없어서 좋아요. 완성 사진 중 하나는 맛살이고 하나는 게살이에요.
맛살이던 게살이던 잘게 잘라주면 준비 끝.

볼에 넣어 나이프로 잘라주면 쉽게 할 수 있어요. 새우는 칵테일 새우 추천해요.

비트는 티스푼으로 떠먹을 수 있도록 잘게 잘라 준비해요.

저는 준비하기 쉽게 미리 삶아서 파는 비트를 구입해요. 통조림은 인터넷에서 쉽게 구할 수 있어요.

아보카도는 반으로 갈라 열어 씨를 빼고, 숟가락으로 속살을 꺼내요. 포크로 뭉게주고 레몬즙을 살짝 뿌리세요.

레몬즙을 뿌리면 갈변을 막을 수 있어요.

래핑카우가 있으면 넣어주면 더 맛있어요. 한 조각 넣었어요. (생략가능)
저는 부드러운 텍스쳐를 위해서 두유도 살짝 섞어줘요. 이 또한 생략가능한데, 두유는 정말 추천해요.

우유로 넣으셔도 되어요.

잘 섞어주면 준비 끝이에요.

투명한 컵에 비트-아보카도-토핑 순으로 예쁘게 올려주면 되어요. 저는 방울 토마토로 장식했어요.

: 보기에도 예쁘고 맛도 좋고 건강하기까지한 레시피에요! 프랑스 시할머니댁에 놀러가면 자주 먹는 착한 레시피에요.
입맛에 따라 토핑도 다양하게 바꿀 수 있으니 더 좋은 레시피 :) 맛있게 드세요!

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등록일 : 2020-09-07 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

맛있는 세계의 요리! 가정식레시피

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