가지덮밥 만들기

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cookingkorea중식보감

가지덮밥 만들기

가지를 살짝 튀긴 다음 각종 야채와 다진 돼지고기를 넣고 볶아서 만든 부드럽고 고소한 맛이 나는 가지덮밥

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
2큰술 구매
고추기름
2큰술 구매
간장
4큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
미원
1큰술 구매
치킨스톡
1큰술 구매
후추가루
1티스푼 구매
참기름
1작은술 구매

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가지 청홍피망 먹기좋게 썰고

나머지 야채들도 잘게 썰어 준비하고

가지 청홍피망 120도정도 온도에서 살짝 튀긴 다음

건져내고 기름기를 제거하고

다진돼지고기도 120도 정도 온도에서 익혀 줍니다

건져내여 기름기를 제거하고

펜에 식용유 두큰술 두르고 다진 야채 돼지고기 넣고 볶아줍니다

여기어 간장 굴소스 넣고 볶아줍니다

육수를 4국자 넣고 미원 치킨스톡 넣고 튀긴 가지 청홍피망 넣고

끓어오르면 후추가루 약간 물전분 2큰술 넣고 참기름 살짝 두르고

밥위에 담아 냅니다

계란 후라이 반숙으로 올려줍니다

: 간장대신 두반장을 넣고 만드셔도 맛있습니다 매운맛을 좋아하시면 청양고추를 송송 썰어 넣고 볶아줍니다

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등록일 : 2020-09-06 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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#가지 #가지덮밥 #집밥 #일상 #중국집 #중화요리 #중식 #중국요리

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