야, 너두 스테이크 만들수 있어 / 미국산 프라임등급 소고기 스테이크 만드는 법

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신간

야, 너두 스테이크 만들수 있어 / 미국산 프라임등급 소고기 스테이크 만드는 법

손님요리로 딱인 등심 스테이크 만드는 법 입니다

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

등심
500g 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
표고
4개 구매
새송이
1개 구매
새우
3마리 구매

[메쉬포테이토]

소금
2꼬집 구매
후추
2꼬집 구매
우유
약간 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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제일먼저 감자는 반 잘라서 끓는물에서 끓여줍니다

양파는 8등분해서 준비 해줍니다

파프리카도 먹기 좋은크기로 잘라줍니다

표고는 밑둥을 제거하고 4등분 해줍니다

새송이는 길게 잘라줍니다

소고기는 올리브오일, 후추로 마리네이드를 해줍니다

감자는 채반에 내려서

우유를 넣고
소금, 후추로 밑간을 해줍니다

등심은 앞뒤로 각각 30초씩 5번 구워줍니다
제일 좋은건 온도계로 찔러보아 고기온도가 54도 정도가 나오면 가장 좋습니다!

새우는 고기를 구웠던 팬에서 바로 다시 구워줍니다

남아있는 기름에 야채를 볶아주시고
소금, 후추로 간을 합니다.

고기가 아주 잘 익었습니다.
잘라서 플레이팅을 ㅎ ㅐ줍니다

마지막으로 고기에 소금을 살짝 뿌려주시고 드시면 됩니다

완성

스테이크 관련 상품

등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

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