달달하고 부드러운 계란초밥 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,452

상품목록

이웃사슴

달달하고 부드러운 계란초밥 만들기

안녕하세요, 이웃사슴입니다 ٩(｡•ㅅ•｡)
저희 부부는 계란초밥을 무척 좋아해요. 어느 정도냐면 무한리필 초밥집에서도 꼭 계란초밥을 한 접시 이상은 먹는답니다.
그래서 이번엔 배가 터질 정도로 계란초밥만 먹어 볼 겸 직접 계란초밥 만들기에 도전했어요!

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밥
3공기 구매
계란
9알 구매
김밥용 김
1장 구매
다시마 조각
1장 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
맛술
2큰술 구매

[단촛물 재료]

설탕
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
식초
3큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 김 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생수 50ml에 다시마 한 조각을 넣고 1시간 동안 우려 다시마 물을 만들어요.

다시마가 없다면 물을 사용하셔도 돼요.

볼에 계란 9알을 깬 뒤 잘 저어 계란물을 만들어요.

계란물을 체에 두세 번 걸러 알끈 등을 제거해요.

체에 걸러 부드러워진 계란물에 설탕 2큰술, 소금 1/2큰술, 맛술 2큰술, 다시마 우린 물 4큰술을 넣고 잘 저어요.

팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 뒤 만들어 둔 계란물을 붓고 넓게 펴서 모양을 잡습니다.

계란물이 반쯤 익으면 돌돌 말아서 한쪽으로 밀고, 빈 공간에 다시 계란물을 부어요. 그리고 다시 계란물이 반쯤 익으면 돌돌 말아 줍니다.
원하는 두께의 계란말이가 될 때까지 반복해요!

설탕 2큰술, 소금 1/2큰술, 식초 3큰술을 넣고 전자레인지에 30초 돌려 단촛물을 만들어요.

전자레인지

전자레인지가 없다면 냄비에 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어 주며 끓여 주세요.

완성된 단촛물을 밥에 붓고 잘 섞어요.

그리고 적당한 크기로 뭉치면 초밥밥 완성입니다.

직접 손으로 뭉치실 분들은 밥을 집기 전에 꼭 손에 물을 묻혀 주세요. 물기 없는 손으로 초밥밥을 잡으면 손에 다 달라붙는답니다.

만들어 둔 계란말이를 적당한 두께로 잘라요.

계란초밥의 띠로 사용할 김밥용김도 가늘고 길게 잘라 준비합니다.

초밥밥에 계란말이를 올리고, 김으로 띠를 두르면 계란초밥 만들기 끝이에요!

: 저는 달달한 계란초밥을 좋아해서 설탕을 많이 넣었어요. 담백한 계란초밥을 즐기고 싶다면 설탕과 맛술의 양을 줄여 주세요!

계란초밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

포토 리뷰 1

요리 후기 1

DileMma_GirL 2020-09-06 16:51:22

조카가 초밥집가면 달걀초밥만 주구장창 먹어서 이번 기회에 집에서 같이 만들어 봤는데, 조카도 저도 엄마도 남편도 엄지척 해줬습니다!! 실패할까봐 달걀 4개에 다른 재료 비율을 반으로 했는데도 핵맛있음요

쉐프의 한마디2020-09-08 15:52:12

조카분도 저처럼 계란초밥 좋아하시나봐요! 약간 손이 가긴 하지만 달달하구 맛있죠 >_<!? 한 번에 많이 만들어서 와구와구 먹으면 더 맛있답니다~ 다음에는 8개로 만들어 보세용>_<ㅋㅋ

댓글 2

#계란 #초밥 #초밥만들기 #계란요리 #집에서초밥 #간단 #도시락

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(539)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(25)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(20)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(89)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(87)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(279)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.8(259)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(171)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(48)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(433)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(69)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.