맛남의 광장 열무편

평소 자주 해먹던 통조림꽁치조림

열무를 넣고 국물자박하게 졸이는 열무꽁치조림

궁금해서 열무사다가 만들어봅니다.

간장대신 된장,고추장이 들어가는게 저랑 다르네요~

항상 새로운 메뉴를 만들어주는

백종원님 오늘도 하나 배웠네요~

열무꽁치조림

맛남의 광장 열무꽁치조림

열무꽁치조림 만드는법

꽁치통조림 1개, 열무5줄기

청양고추3개, 대파,양파, 다진마늘1T,

된장1T, 고추장1t,고추가루1t,설탕 1/2t

쌀드물 1.5컵,

맛남의 광장 레시피

꽁치통조림

어릴적꽁치통조림 하시는 분이 이웃이라

박스로 놓고 먹은 꽁치 통조림

예전엔 메이커가 펭귄?ㅋ 생각나지않지만. . .

청춘시절 놀러가서 해먹는 초간단메뉴로 많이 해먹었는데

꽁치통조림 모르는 분이 있다는 것이

다소 의아했지만

안 먹으면 모를 수도 있는거지요~ㅎ

고등어 통조림보다 꽁치통조림만 먹었어요~

비상용으로 쟁여 놓고

반찬 없을 때 휘리릭 만들어요~

뼈째 잘 익은 꽁치가 7토막 정도 들어있네요~

꽁치 담겨져 있는 기름도 모두다 사용합니다.

뼈까지 다 먹을 수 있어서 굿

꽁치통조림

꽁치 손질하느라 비리지도 않고

뼈까지 다 먹을 수 있고~

다 익힌거라 비린맛도 없고~

열무 씻어서 먹기좋게 썰어 놓고

잎사귀는 조금 길게~

청양고추, 대파,양파 어슷 썰고

마늘 다져놓고~

홍고추 넣으면 색감도 굿~

들어가는 재료 간단하지요~

쿠커에 꽁치통조림 확 부어담고~

대파,청양고추,양파,마늘 넣고~

전 나중에 양파넣어 사진에는 없네요`ㅋ

된장, 고추장넣어요~

전 안넣어본 재료네요~

궁금 궁금~

설탕, 고추가루 넣고~

된장,고추장이 들어가 설탕이 들어가는 듯~

그냥 조림 할땐 전 설탕 안 넣거든요~

쌀뜨물 잘박하게 붓고~

썰어논 열무 줄기부터 담고

잎으로 덮어요~

열무잎이 조림뚜껑 역활을 해줍니다.

뚜껑열고 끓여요~

꽁치는 다 익은거라 열무만 익으면 됩니다.

열무는 끓여도 푹 무르지 않으니

열무 숨이 죽을 때 까지 끓이면 되요~

그많던 열무가 숨이 죽어 확 줄었지요~

열무 먹어보면 아삭아삭~

꽁치통조림이라 그리 비리지도 않답니다.

뼈째 먹는 꽁치통조림

모양은 그냥~

맛은 좋아요~

국물이 잘박한 열무꽁치조림

일단~ 국물부터 한입~

음~ 생선 찌개 같다는~

열무는 아삭아삭~

식감이 재미져요~

전 미나리보다 좋네요~

꽁치는 부드럽고~

열무효능

열무는 면역력 향상효과가 있답니다.

혈액의 산성화 방지와 식욕증진시키고

눈건강 보호,변비예방에 좋다

맛남의광장 열무꽁치조림

열무

미나리처럼? 생선에도 사용해보니 좋네요~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

열무꽁치조림입니다.