Name: 텃밭고추로 매콤한 고추장물 만들었어요
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 청고추; 집간장; 양조간장; 설탕; 참기름; 다진마늘; 홍고추

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노루네

텃밭고추로 매콤한 고추장물 만들었어요

짭쪼롬한 고추장물에 계란 후라이 올려 비벼 먹으면 딴 반찬 필요없이 밥 한그릇 뚝딱입니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

청홍고추 다시멸치 준비합니다

청홍고추는 잘게 다져 놓습니다

다시용 멸치는 달군팬에 볶아 비린맛을 제거하고 듬성듬성 썰어 놓아요

팬에 들기름 넉넉히 둘러 다진 청홍고추를 볶다가 듬성듬성 썬 멸치도 넣고

집간장과 양조간장으로 짭쪼롬하게 간을 하고

설탕과 다진마늘 듬뿍 넣고

국물이 졸아들게 끓여 주세요 멸치가 우러나야 맛이 좋답니다

참기름 둘러 고소함도 추가

국물이 약간 자작하게 ~

밥에 비벼도 맛있고 밥반찬으로도 맛있답니다

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등록일 : 2020-08-26 수정일 : 2020-08-26

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노루네

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