찜닭 : 자취생들을 위한 간단하면서 맛난 찜닭

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부산가스나

찜닭 : 자취생들을 위한 간단하면서 맛난 찜닭

간단한 재료로 이렇게나 맛난 찜닭이 나올 수 있나 싶었던 요리 : )

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
당근
1/3개 구매
감자
1개 구매
당면 100원 사이즈
구매

[찜닭 양념]

진간장
1.5종이컵 구매
소주
1/2종이컵 구매
물
1종이컵 구매
설탕
1종이컵 구매
참기름
1T 구매
다진 마늘
2.5T 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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1. 채소 손질을 해주세요.
감자와 당근을 먼저 먹고 싶은대로 썰어주세요 ! 저는 큼직하게 먹는 걸 좋아하기 때문에 깍둑썰기로 썰어줬어요.

감자 1개, 당근 1/3개

2. 당면을 끓여주세요.
끓는 물에 당면을 넣어 3분 정도만 넣어놨다가 빼서 차가운 물에 담아놔주세요. 차가운 물에 넣으면 탱탱해지니까요 : )

당면 100원 사이즈

어차피 나중에 다같이 한번 더 넣고 끓일거기 때문에 미리 조금만 불려 놓는거라고 생각해주시면 돼요 : )

3. 손질된 닭에서 조금 더 손질 해주세요.
조금 크다 싶은 부위는 잘라주고, 간이 더 잘 배된 닭에서 조금 더 손질 해주세요. 그리고 간이 잘 밸 수 있게끔 부위에 칼집을 내줬어요.

4. 찬 물에 넣어 핏물을 빼주세요.
핏물을 조금이라도 빼야지 비린 맛이 없어지기 때문에 물에 한번 씻은 후, 찬 물에 30분 정도 담가놔주세요.

이거는 제가 한 방식이기 때문에 더 좋은 방식으로 피를 뺄 수 있다면 그렇게 시도 해보셔도 좋을 듯 해요 : )

5. 마지막으로 재료 다 넣고 끓여주세요.
먼저 카놀라유를 후라이팬에 좀 두른 후, 닭을 조금만 익히고 그 후에 양념 소스를 넣어 졸여주세요. 혹시나 소스가 짜면 물을 더 넣으시구, 싱거우시면 간을 더 해주시면 돼요! 그렇게 보글보글 하면 감자랑 당근을 넣고 익으면 마지막으로 당면 넣고 졸이기만 하면 끝 !

닭 1마리, 감자 1개, 당근 1/3개, 당면 100원 사이즈

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등록일 : 2020-08-25 수정일 : 2024-03-17

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레시피 작성자About the writer

부산가스나

https://m.blog.naver.com/wkdgkssk0803?suggestAddBuddy=true

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

애미이 2020-09-08 02:56:01

맛있게 잘 먹었어요 :) 간편하면서도 좋은 레시피 감사해요 !

일곱살차이 2021-04-01 19:22:39

간편하고 맛있는 레시피예요~~

네기웃 2021-01-10 10:19:37

쉽고 빨리 맛나게 먹네요

두렁 2021-09-10 18:54:10

잘 먹었어요 :)

♡A-OEN halr 점장 해랑♡ 2021-04-09 12:42:15

맛있어요

승요니짱 2022-04-21 20:31:25

짜다못해 너무써요..내가무엇을잘못한건가....

댓글 1

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