깍뚜기김치볶음밥: 현지에서 먹힐까? 이연복 쉐프 따라하기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,650

상품목록

예쁜나무숲

깍뚜기김치볶음밥: 현지에서 먹힐까? 이연복 쉐프 따라하기

이연복 쉐프의 현란한 웍질로 순식간에 만들어낸 깍뚜기볶음밥을 따라해봤어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
150g 구매
달걀
4개 구매
대파
2대 구매
김치
1/4포기 구매
총각김치무우
1컵 구매
양파
1개 구매
설탕
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대파, 배추김치, 총각김치 무우를 먹기좋은 크기로 손질해주세요. 이연복 쉐프는 총각무우를 깍뚜기처럼 잘라 사용했는데 저는 잘게 잘라 준비했어요.

대파 손질법 레시피

양파를 얇게 잘라주세요

예열한 웍에 식용유를 넣은다음 달걀 두개를 넣고 볶아주세요.

밥을 넣고 달걀과 함께 볶아주세요. 남은 잡곡밥을 사용했어요.

대파를 넣어 볶아주면 초벌볶기가 완료됐어요

초벌 볶기가 끝난 밥은 그릇에 옮겨담아주세요.

웍에 양파와 삼겹살을 넣고 볶아주세요.

고기가 익으면 김치를 넣고 볶아주세요.

초벌 볶기한 밥을 더해서 볶아주세요.

김치의 신맛을 잡아줄 설탕을 넣어주세요. 이연복 쉐프는 추가로 김치 국물을 넣었는데 전 짤까봐 김치국물은 패스했어요.

마지막에 잘게자른 총각무우을 넣고 볶아주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 넣고 계란을 튀기듯 익혀주세요.

팬 손잡이를 들어올려 비스듬히 해준다음 식용유를 노른자위로 끼얹어주면 흰자가 노른자를 감싸면서 반숙이돼요.

볶음밥을 그릇에 담고 밥위로 반숙을 올려주면 아삭한 식감이 살아있는 깍뚜기김치볶음밥이 완성돼요.

깍두기김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2020-08-24 수정일 : 2020-08-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

sns

댓글 0

#깍뚜기김치볶음밥 #깍뚜기김치볶음밥레시피 #원플레이팅요리 #이연복김치볶음밥따라하기 #엘리오스마이플라워

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(208)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(46)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(771)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(470)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(353)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(187)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(116)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(29)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.