[ 콩나물 볶음 ] 기본반찬, 매우 간단한 콩나물 볶음, 매콤한 콩나물 볶음

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solsolbarama

[ 콩나물 볶음 ] 기본반찬, 매우 간단한 콩나물 볶음, 매콤한 콩나물 볶음

어머니가 해주시던 그맛!
언제나 맛있는 친정 어머니 레시피!
매콤 콩나물 볶음, 아주 맛나요.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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후라이팬에 들기름을 1t 넣고 달궈줍니다.

약불

콩나물을 넣고 숨이 죽을때까지 볶아줍니다.

중약불

국간장 또는 조선간장을 1t 넣고 볶아줍니다.

고추가루 1t를 넣고 볶아줍니다.

소금은 0.1t (한고집) 넣고 볶아줍니다.

취향에 맞게 소금 간을 맞춰줍니다.

대파 10cm을 썰어서 넣고 볶아줍니다.

바로 드실거면 다진 마늘 1t 추가로 넣어줍니다. 맛이 훨씬 풍부해져요.

통깨를 1t 넣고 볶아줍니다.

통깨를 넣고 5초 이내로 볶거나, 볶지 않으셔도 되요.

: 콩나물을 들기름에 볶는것이 핵심입니다.
바로 드신다면 요리시 다진 마늘 1t를 넣고 볶으시면 훨씬 맛이 풍부해집니다.
(다진 마늘이 요리에 들어가면 금방 상해요.)

콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2020-08-16 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.

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#콩나물볶음 #매운콩나물 #매콤콩나물 #콩나물 #밑반찬 #간단한요리

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