아욱된장국 간단하고 쉽게 끓이기

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빈빈자매맘

아욱된장국 간단하고 쉽게 끓이기

이유식하고 남은 아욱으로 된장국 끓여보세요

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 아욱 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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재료들을 미리 준비해준다음

재료준비 전 미리 냄비에 물을 부워 육수를 끓여주세요 (육수재료는 멸치 + 다시마 + 무 +파뿌리)를 이용했어요. 없으신 분들은 멸치와 다시마로 육수를 끓여주세요

양파는 깍뚝썰어주고

두부도 한입크기로 썰어주세요

아욱은 흐르는물에 씻어주고 물기를 제거준다음 한입크기로 썰어주세요

바지락살은 씻어주고

다진마늘 1큰술을 준비해주세요

멸치육수가 우러나오면 된장 2큰술을 채에 걸러 풀어주고

아욱, 양파, 다진마늘1큰술을 넣고 끓여주세요

끓어오르면 바지락살, 다진파한줌, 청양고추2개를 넣어주세요

조금 더 칼칼하게 드시고 싶으신 분들은 고추가루 2큰술을 더 추가해주면 맛있어요

된장에서도 짠맛이 나오기때문에 중불로 줄여 끓여준다음 간을 보시고, 싱거우면 소금으로 조금 간을 해주세요

영양가가 가득 들어있는 아욱된장국 완성^^

: 아욱의 식감을 살리고 싶으신 분들은 잘게 자르지 말고 2/1정도만 잘라서 끓여주면 시래기 된장국 처럼 식감을 살릴 수 있어요

아욱된장국 관련 상품

등록일 : 2020-08-16 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

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#아욱 #아욱된장국 #아욱된장국황금레시피 #아욱요리 #된장국 #된장국레시피

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