밥솥 니가비비바락 비빔국수

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밥솥개미

밥솥 니가비비바락 비빔국수

백종원쌤 강식당 니가 비비바락 국수를 밥솥으로

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
100g 구매
오이
1/6개 구매
통깨
구매
물
600ml 구매

[양념]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 닭고기 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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먼저 1차적으로 아래 양념 재료들을 밥솥에 넣어서 젓고 재가열 9분 해주세요
-다진닭고기50g, 진간장3T, 물엿(또는 꿀)4T, 설탕1/2T, 양파가루 1T, 물1T, 다진파 한줌, 맛술2T
*닭고기 대신 돼지고기, 새우, 소고기 모두 가능해요
*2인분 양 정도 돼요

소면100g을 준비해서 밥솥에 들어갈 수 있도록 반으로 부러뜨려주세요

재가열이 다된 양념을 밀폐용기에 옮겨주세요

양념을 덜어낸 밥솥에 양념을 굳이 안씻어주셔도 돼요. 소면을 넣고 끓는 물로 면이 잠기도록 약 600ml정도 부어주세요. 재가열 9분 해주세요

조금 식은 양념장에 고춧가루 1T, 마늘가루 1/2T(혹은 다진 마늘 1T), 생강가루 1/4t(혹은 갈은 생강 1/2t) 넣어주세요
*하루 냉장고에 두었다가 드시면 숙성되서 더 맛있어요

오이1/6개의 단면을 잘라 채를 썰어주세요

재가열이 다되자마자 면을 꺼내고 체에 받쳐 찬물에 씻어서 빨리 식혀주세요

면의 물기를 모두 털고 그릇에 면을 놓고, 양념장 4T, 오이, 통깨를 올려 맛있게 드세요

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-08-15 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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#밥솥 #강식당 #니가비비바락 #국수 #비빔국수

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