학창시절 생각나는 80년대 추억의 돈가스

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예쁜나무숲

학창시절 생각나는 80년대 추억의 돈가스

학창시절을 생각나게하는 돈가스!!!
요즘처럼 세련된 맛과 멋진 플레이팅은 아니지만 촌스러운듯 순박한 추억의돈가스 맛은 잊을수 없어요. 그 옛날 추억을 떠올리며 추억의 돈가스를 만들어보았어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시판돈가스
4장 구매
양배추
100g 구매
방울토마토
4개 구매
캐첩
1숟가락 구매
마요네즈
2숟가락 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

버터
40g 구매
밀가루
50g 구매
간장
50ml 구매
식초
25ml 구매
설탕
50g 구매
우유
50ml 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 예열된 팬에 버터를 녹여주세요.

녹인버터에 밀가루를 넣고 갈색이 날때까지 저어주세요.

분량의 나머지 소스 재료를 모두 넣고 끓어오르면 불을 꺼주세요.

팬에 식용유를 넣은 다음 돈가스고기가 노릇해지도록 앞뒤로 구워주세요.

접시에 밥, 양배추, 방울토마토를 올린다음 분량의 캐첩과 마요네즈를 섞어 양배추에 뿌려주고 돈가스고기를 올려주세요.

마지막으로 만들어놓은 소스를 고기위로 올려주면 추억의 돈가스 완성이예요

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등록일 : 2020-08-15 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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#추억의돈가스 #돈가스레시피 #돼지고기요리 #초간단돈가스만들기 #돈가스소스 #로모노소프

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