Name: 식감도좋은 넘쉬운 복숭아청 복숭아통조림 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 복숭아 소20개; 설탕 1.5kg; 레몬즙 5큰술

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나는헨리

식감도좋은 넘쉬운 복숭아청 복숭아통조림 만드는법

복숭아가 제철입니다 간식으로 통조림 미리 만들어두면 오래 먹을수있어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

복숭아 소
20개 구매

[양념]

설탕
1.5kg 구매
레몬즙
5큰술 구매

노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

복숭아는 잔털이 제거되도록 깨끗이 씻어서 물기를 뺍니다 상한부분은 잘라내요 복숭아는 단단한게 좋아요

유리병은 열탕소독을 합니다

물과 설탕을 2:1비율로 섞어 레몬즙도 넣고 설탕이 다녹게 끓입니다 저는 양이 많아 큰냄비2개에 나눠했어요

복숭아를 먹기좋은 크기로 씨빼고 잘라요. 저는 껍질째합니다.

끓는 설탕물에 넣고 2~3분동안 살살 저어주고 불을 끕니다

그대로 식혀주고 한번씩 저어줍니다

열탕소독한 유리병에 담아 냉장고에서 3일숙성뒤 먹음됩니다

: 장기간 보존과 맛의 산뜻함위해 복숭아통조림엔 레몬즙 넣는게좋아요 물:설탕은 2:1입니다 껍질째 넣음 식감이 더좋아요

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등록일 : 2020-08-09 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

나는헨리

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

#복숭아통조림 #복숭아청 #복숭아통조림만드는법 #복숭아청만드는법

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