Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,624
상품목록
main thumb
띠안

편견을 깨버린 복날음식 빨간 삼계탕은 어때요?

삼계탕을 맑은 국물에만 먹어야하나 생각이 들어서 칼칼한 버전을 만들어 봤습니다.
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 한번 씻은 후 월계수잎 넣고 물을 끓여서 10분정도 데쳐주세요. 그리고 행궈주기
행구어진 닭을 넣고 새 물로 받은뒤에
준비한 우슬초 황기 엄나무 옻나무 양파 대추 삼계팩을 넣어주시면됩니다. 만약에 없으시면 삼계팩만 넣으셔도 충분합니다.

삼계팩이나 약재가 떠오르니 닭이 안아주듯이 해서 넣어주면 안떠오릅니다. 더 국물이 잘나겠죠?

또 약간의 소금간을 위해 굵은소금 조금만 넣어주세요. (삼삼하게 싱겁게만 넣어주세요.)

위에 뿌려먹을 파를 1개정도 송송 썰어주세요. 많이 들어가면 맛있습니다.
양념장 다데기를 만들건데 고추가루 2 다진마늘 0.5 소금 후추를 넣은뒤에 삼계탕 국물을 1스푼 넣어주고 잘 게주세요.
1인분 기준 반마리만 새로운 솥에 먹기 편하게 옮긴 뒤 삼계탕 국물을 자작하게 넣어주고 살짝 끓여주고나서
파 하나를 송송 썰어주었던것을 넣어주면 마무리가 됩니다.
닭은 담백하면서 깔끔하고 국물은 칼칼하니 딱 밥말아먹으면 좋은 국밥스타일의 빨간삼계탕입니다.

등록일 : 2020-08-04 수정일 : 2020-08-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

띠안

더 다양한 레시피는 블로그를 통해 볼 수 있습니다! https://in.naver.com/ttea_an 팬하기 하시면 자주 찾아 보실 수 있어요!

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#닭요리#삼계탕#삼계탕끓이는법#초간단#복날요리#초복#중복#말복
새송이버섯구이 맛보장 레시피
더보기
단호박스프 맛보장 레시피
더보기
두루치기 맛보장 레시피
더보기
두부조림 맛보장 레시피
더보기
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기
쌈장 맛보장 레시피
더보기
스테이크덮밥 맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기
스파게티 맛보장 레시피
더보기
무생채무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.