[에어프라이어] 겉바속촉 고등어튀김 만들기(+소스)

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뽀깜맘

[에어프라이어] 겉바속촉 고등어튀김 만들기(+소스)

에어프라이어를 이용해 손쉽게 누구나 할 수 있는겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 고등어튀김!밥이 꿀떡꿀떡 넘어가니까 해서 한번 드셔보세용 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[고등어튀김]

고등어
1마리 구매
튀김가루
1/2컵 구매
레몬
1조각 구매
대파
1대 구매
식용유
구매

[소스]

간장
1.5~2T 구매
식초
1T 구매
와사비
1t 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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고등어 대가리와 꼬리를 떼고 배를 갈라 내장을 빼 준 다음
깨끗하게 씻어주세요.

고등어 1마리

마트에서 손질 해 달라고 하면 편해요.

손질한 고등어는 겉에만 칼집을 내주세요.

고등어 앞,뒤 다 튀김가루를 챱챱 발라주세요.

튀김가루1/2컵

에어프라이어에 기름종이를 깔고 식용유를 약간 둘러준 후 고등어를 넣고 대파, 레몬도 같이 넣어주신 다음 고등어 위에도 식용유를 발라주세요.

식용유, 대파, 레몬

에어프라이어 , 기름종이

대파, 레몬이 비린내를 잡아줘요. 있으면 넣어주세요-

에어프라이어에 넣고 앞 200도 15분, 뒤 200도 15분 !
총 30분 돌려주시면 됩니다.

에어프라이어

앞 200도 15분, 뒤 200도 15분

크기에 따라 다르니 10~15분 조절하면서 해주세요.

: *소스는 간장1.5~2T + 식초1T + 와사비 1t 넣어서 만들어주세요.
*레몬이랑 대파가 비린내를 잡아줘요.

고등어튀김 관련 상품

등록일 : 2020-08-02 수정일 : 2020-09-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/msjin95212

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#고등어튀김 #고등어 #생선튀김 #생선 #튀김 #에어프라이어 #집밥

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