Name: 추억의 반찬, 김계란말이 예쁘게 만들기 (엄마반찬)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 5개; 김밥용 구운김 2장; 맛소금; 카놀라유

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minitori

추억의 반찬, 김계란말이 예쁘게 만들기 (엄마반찬)

추억의 엄마반찬 김계란말이 만들기
오랜만에 엄마가 해줬던 김계란말이가 갑자기 먹고 싶어서 저녁반찬으로 만들어 봤어요^^ 김과 계란만 있으면 간단히 만들수 있는데 비쥬얼까지 예뻐서 더 좋은 김 계란말이!!

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

조금 도톰하게 만들려고 계란 5개를 사용했어요. 그런데 계란이 정말 작은 계란이라 5개를 써도 큰계란 4개정도 밖에 안되는거 같아요
계란을 넓은 그릇에 깨어 넣고 맛소금으로 간을 하고 풀어줍니다. 젓가락으로 알끈도 잘 풀어주세요.

팬에 기름을 살짝 두르고 키친타올로 살짝 닦아내고 위에 사진만큼만 기름이 살짝 남아 있게 해주세요. 기름을 많이 두르면 계란말이 모양과 색이 예쁘게 나오지 않는것 같더라구요^^
불은 약불로 두고 계란물을 얇게 부어줍니다.

계란물위에 김 한장 올려 주시구요! 가장자리가 익기 시작하면 끝에서부터 돌돌돌 말아줍니다.

말다가 앞으로 당겨주고 비어있는 팬쪽에 또 계란물을 부어 채워주고 김 한장 더 올려주세요^^

계란이 덜 익었을때 말아주셔야 끝부분이 잘 붙어요^^
계란물이 골고루 안 부어졌었나 봐요ㅠ ㅠ 김이 살짝 보이네요 팬 가장자리 쪽으로 붙여서 모서리 각을 네모지게 잡아주세요^^

도마에서 한김 식힌뒤 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.

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등록일 : 2020-07-29 수정일 : 2020-08-11

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레시피 작성자About the writer

minitori

https://blog.naver.com/minitori2346

#계란 #계란말이 #김 #김밥김 #김계란말이 #추억의반찬 #도시락반찬

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