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스마일로즈의건강밥상

감자국 국물이 깔끔한 감자국

요즘 날씨가 계속 비가 내리고 꾸물꾸물해서 오랜만에 감자국을 끓였어요

감자가 파실파실 맛있어서 국을 끓였더니 감자국도 맛나더라고요

감자와 계란 풀어주고 청양고추 넣고 끓여놓으니 칼칼하면서 다른 반찬 필요 없더라고요

특히 비 오는 날 감자국은 정말 맛있었어요

#감자국끓이는법 저와 함께 만들어 보실까요
잡곡밥에 감자국 다른 반찬 필요 없어요
​
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 꽃소금 조리법꽃소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모자라는 간은 소금으로 해주세요
감자는 반으로 자른 다음 0.5mm 정도 굵기로 썰어줍니다
양파는 채 썰고 청양고추 대파는 쫑쫑 썰어줍니다
냄비에 참기름을 둘러준 다음 가자를 볶아줍니다
다시마를 미리 담가서 다시 물을 만든 다음 볶아주던 감자에 부어줍니다
계란은 잘 풀어놓았다가 감자국이 끓으면 가장자리에 돌려가며 부어줍니다
계란을 풀어준 다음 바로 젓지 말고 계란이 뭉글뭉글하기 시작하면 저어줍니다
대파 청양고추 홍고추를 넣고 휘리릭 끓여주면 완성입니디
한 그릇 떠서 밥 없이 국만 먹어도 시원한 국물이 목 넘김도 좋고 맛도 있어요
밥 말아서 한 그릇 먹어도 좋지만 국만 한 대접 먹어도 질리지 않는 한 끼 식사가 되겠어요
고춧가루 없이 끓여도 청양고추를 넣어 칼칼한 #감자국
비오는날엔 국물이 더 생각나기에 끓여 놓으면 정말 맛있어요~!~

등록일 : 2020-07-28 수정일 : 2020-07-28

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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요리 후기 1

붉음장미 2020-08-05 22:10:10

너무 맛있어요 감사합니다  

댓글 1
파일첨부
#감자국끓이는법#감자국#감자요리
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