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쉬운언니
아삭함이 살아있는 물엿오이지~ 만들기와 무치기!!
올 초여름 한동안 붐을 일으켰던 알토란의 물엿오이지!!
저도 안해볼수 없죠.ㅎㅎ
저는 물없이 담구는 오이지는 시큼한 맛이 강해서 그닥 좋아하진 않지만
물엿으로 하면 꼬들함이 살꺼 같더라구여.
그래서 한번 만들어 봤는데 아삭한 맛을 최대치로 살릴 수 있어 좋은것 같아요.
6월 초쯤 담은걸로 오늘 무쳤는데 이 오이지 진짜 괜찮아요.
전통방식으로 할까 고민하다 했는데 만족도 만땅입니다. ㅎㅎ
실패율 완전 제로니 도전해 보세요^^
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